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[問題] 請問這種蛋餅皮 如何製作？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (禕禕)時間9年前 (2017/04/18 14:15), 9年前編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
這是一家臺東的早餐店 之前去玩 吃到的蛋餅 http://i.imgur.com/tPhYqdY.jpg
http://i.imgur.com/q9GTTr4.jpg
超愛這種蛋餅皮 表皮煎的酥酥脆脆 超好吃 想請問有版友知道怎麼做嗎～～～ 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.81.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1492496127.A.7D7.html ※ 編輯: Elaine2015 (101.139.81.78), 04/18/2017 14:15:53
推
04/18 15:54, , 1F
這種就粉漿蛋餅吧 做法就調麵糊去煎
04/18 15:54, 1F
→
04/18 15:55, , 2F
不過粉漿不同的店家會有自己的調法
04/18 15:55, 2F
推
04/18 19:12, , 3F
是中華早餐店嗎
04/18 19:12, 3F
推
04/18 22:18, , 4F
粉漿+足量油去半煎半炸就會這這樣 粉漿底要看你喜歡的口感
04/18 22:18, 4F
推
06/10 09:15, , 5F
中華好吃
06/10 09:15, 5F
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