[問題] 鳳梨酥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wan wan)時間9年前 (2017/04/26 22:49), 編輯推噓1(102)
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照carol松子鳳凰酥食譜做了鳳梨酥,大致是成功的,但皮口感沒那麼酥,像餅乾般硬... .第一次做不曉得是料還是烤或是步驟上出了問題,麻煩各位幫忙。謝謝! http://i.imgur.com/ALk3ztm.jpg
食譜 http://i.imgur.com/jQJPkWd.jpg
成品 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.23.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493218152.A.98C.html

04/26 23:07, , 1F
奶油的狀況是?
04/26 23:07, 1F

04/26 23:13, , 2F
換一個糖油比例比較高的配方就會酥了
04/26 23:13, 2F

04/27 08:41, , 3F
謝謝!備料重試。
04/27 08:41, 3F
文章代碼(AID): #1P0BDecC (cookclub)
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