[問題] ANOVA煮蛋的保存問題
大前天剛買了一台特價的ANOVA，昨天就寄來，效率非常高。
現在想先煮個類似溫泉蛋試試，想問一下，
像溫泉蛋可否前天晚上先花個四五十分鐘慢煮好，再包好放冰箱，
隔天拿出來再直接敲開來吃？ 會有健康或衛生的問題嗎？
或是像這影片的方式
https://www.youtube.com/watch?v=zhUXwfxLzzU
早上要吃的時候，
就十三分鐘75度左右快速搞定就好？ 但似乎要先放室溫
謝謝～
--
棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.68.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493346088.A.F20.html
推
04/28 12:11, , 1F
04/28 12:11, 1F
→
04/28 12:11, , 2F
04/28 12:11, 2F
推
04/28 13:53, , 3F
04/28 13:53, 3F
推
04/28 14:36, , 4F
04/28 14:36, 4F
→
04/28 14:36, , 5F
04/28 14:36, 5F
→
04/28 14:36, , 6F
04/28 14:36, 6F
推
04/28 14:39, , 7F
04/28 14:39, 7F
→
04/28 14:39, , 8F
04/28 14:39, 8F
→
04/28 14:39, , 9F
04/28 14:39, 9F
→
04/28 14:39, , 10F
04/28 14:39, 10F
推
04/28 16:52, , 11F
04/28 16:52, 11F
→
04/28 16:52, , 12F
04/28 16:52, 12F
→
04/29 01:05, , 13F
04/29 01:05, 13F
推
04/29 20:38, , 14F
04/29 20:38, 14F
cookclub 近期熱門文章
13
41
PTT美食旅遊區 即時熱門文章