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[問題] 請問生菜，有機/農藥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (初心)時間8年前 (2017/11/10 14:53), 8年前編輯推噓7(7推 0噓 25→)
留言32則, 14人參與, 9年前最新討論串1/2 (看更多)
以往生菜怕未加熱，會有部分農藥殘留，所以一直選 擇有機。 不知道某日突然想到，有機也可能代表有寄生蟲 反而比煮食過的風險高 記得林杰樑也建議不要吃生菜，在家真的改溫沙拉 但在外很難吃不到生菜，韓式烤肉/早餐三明治/早午 餐/餐館，連喜宴都看過整盤調味好上桌 想來問大家的看法～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.199.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1510296797.A.3A5.html ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1510296797.A.3A5.html ※ 編輯: ug771 (114.136.199.158), 11/10/2017 14:54:34
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11/10 15:01, 8年前 , 1F
要吃就不要怕蟲和農藥～不然就少吃 乾脆別吃
11/10 15:01, 1F
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11/10 15:18, 8年前 , 2F
沒錯啊 有蟲的問題 還是建議煮後食用
11/10 15:18, 2F
推
11/10 16:29, 8年前 , 3F
加熱並不會讓農藥消失，怕農藥就買有機蔬菜，怕蟲就煮熟
11/10 16:29, 3F
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11/10 16:29, 8年前 , 4F
吃
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11/10 16:40, 8年前 , 5F
擔心就不要吃生的最近幾年日本德國都有吃生菜死掉的事件
11/10 16:40, 5F
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11/10 16:41, 8年前 , 6F
尤其外面辦桌那種的就算有沖水那個水也不少細菌....
11/10 16:41, 6F
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11/10 16:42, 8年前 , 7F
愛吃的話就不要想想太多徒增煩惱...
11/10 16:42, 7F
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11/10 17:47, 8年前 , 8F
有機不代表沒有農藥 只是農藥含量低於某個一定的標準而已
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11/10 18:02, 8年前 , 9F
有機栽種又不代表水源土地一定沒有重金屬汙染0.0
11/10 18:02, 9F
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11/10 18:03, 8年前 , 10F
真的怕寄生蟲就半年吃一次驅蟲藥 寄生蟲超級好處理的
11/10 18:03, 10F
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11/10 18:03, 8年前 , 11F
～
11/10 18:03, 11F
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11/10 19:41, 8年前 , 12F
我都自己種生菜吃, 請問樓上說的驅蟲藥要去哪裡買? XD
11/10 19:41, 12F
推
11/10 19:41, 8年前 , 13F
樓上兩位真的懂嗎...在台灣有機作物的農藥殘量規定需零
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11/10 19:41, 8年前 , 14F
檢出。要取得認證前也必須先驗土驗水
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推
11/10 20:23, 8年前 , 15F
台灣的有機認證要先申請，驗水驗土壤合格一年後取得有機
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11/10 20:23, 8年前 , 16F
轉型期標章，再過2年才能取得有機認證，期間完全不能使
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11/10 20:23, 8年前 , 17F
用農藥及化學肥料
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11/10 20:28, 8年前 , 18F
吉園圃標章才是安全使用農藥的標章，但因無認證單位，標
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11/10 20:28, 8年前 , 19F
章容易被濫用反而較無公信力
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推
11/10 20:50, 8年前 , 20F
同上述，台灣有機認證是無農藥檢出(包含種地)，不能用化肥，
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11/10 20:50, 8年前 , 21F
要先經過兩年轉型期驗證過後，第三年才能拿到有機認證標章，
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11/10 20:50, 8年前 , 22F
這四五年來看到有機店抽查，只有零星有機廠商被檢出用藥，被
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11/10 20:50, 8年前 , 23F
檢出多是其店內所引進，沒有認證小農的商品，真正能拿到有
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11/10 20:50, 8年前 , 24F
機認證的多是田間管理與種植技術等，有提昇到另一個層次了，
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11/10 20:50, 8年前 , 25F
相對市面選擇算是安全的多
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推
11/11 13:01, 8年前 , 26F
您有機系？
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11/11 17:46, 8年前 , 27F
美國有機還分百分比的
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推
11/11 18:50, 8年前 , 28F
台灣認證有機蔬菜真的很嚴格 有貼上標章的 都是經過很多
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11/11 18:50, 8年前 , 29F
檢驗
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11/13 23:31, 8年前 , 30F
這幾年有那種室內種植的植物工廠，那種菜不加農藥也不
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11/13 23:32, 8年前 , 31F
會有蟲，但就是通路少且比較貴。
11/13 23:32, 31F
推
01/10 15:09, 9年前 , 32F
可以選擇 植物工廠種植的水耕蔬菜
01/10 15:09, 32F
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