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Re: [問題] 老油條要去哪邊買？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fire)時間8年前 (2017/12/20 22:49), 8年前編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 8人參與, 8年前最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《lmfao (Laughing My Fat Ass Off)》之銘言： : 各位大廚好 : 之前想說心血來潮煮個火鍋 : 配個老油條來吃 : 但是當我去附近的豆漿店時 : 被問說你要買多少 : 我說大概50元吧 : 結果老闆娘用一副不可置信的眼神看著我 : 說我們這邊沒有賣老油條... : 所以想請問大廚 : 老油條這種東西應該去哪邊買才有機會買得到呢？ 其實你只要買一般油條，拿去用烤箱"烤 到老"就好了，油條本身的油量再經烤箱 熱後，就會把自己給再炸一次了，或許我 的描述你很難懂，但親身試過就懂得，不 過我不敢保證你在看過油條冒滿油泡的樣 子或是烤盤上留下的油量，還敢不敢吃下 去... PS會噴油，請小心不要碰到加熱管 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.80.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513781388.A.38B.html ※ 編輯: firecrystal (61.223.80.247), 12/20/2017 22:52:04
推
12/20 23:28, 8年前 , 1F
有畫面 給推xDD
12/20 23:28, 1F
推
12/20 23:43, 8年前 , 2F
把自己再炸一次XDDD
12/20 23:43, 2F
→
12/20 23:47, 8年前 , 3F
我真的做過，絕對不是講講而已，真的能夠得到貨真價
12/20 23:47, 3F
→
12/20 23:47, 8年前 , 4F
實的老油條
12/20 23:47, 4F
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12/20 23:51, 8年前 , 5F
我有用過大小烤箱，大的還好，小的只能轉時間那種，
12/20 23:51, 5F
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12/20 23:51, 8年前 , 6F
請顧著，烤過頭是一回事，油噴出來碰到加熱管會冒火.
12/20 23:51, 6F
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12/20 23:51, 8年前 , 7F
..
12/20 23:51, 7F
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12/21 00:24, 8年前 , 8F
我曾經到穀研所上過一週的燒餅油條課程。自從我知
12/21 00:24, 8F
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12/21 00:24, 8年前 , 9F
道油條是怎麼做出來之後，再也不敢吃了。尤其是老
12/21 00:24, 9F
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12/21 00:24, 8年前 , 10F
油條，老師說很多是用很髒的回鍋油去炸的。
12/21 00:24, 10F
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12/21 00:30, 8年前 , 11F
配方中會加 阿摩尼亞、小蘇打和明礬這三種添加物，
12/21 00:30, 11F
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12/21 00:30, 8年前 , 12F
再加上炸油，嗯....
12/21 00:30, 12F
推
12/22 00:25, 8年前 , 13F
許多年前也是上過課。真的非常xx.我也從此不吃。
12/22 00:25, 13F
→
12/22 01:03, 8年前 , 14F
不加發泡劑，怎麼可能那麼澎
12/22 01:03, 14F
推
12/22 18:57, 8年前 , 15F
不吃的人也不用講吧
12/22 18:57, 15F
推
12/23 12:53, 8年前 , 16F
越多食品添加物，越毒的食物不是才更好吃嗎
12/23 12:53, 16F
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