[問題] 玉米筍的熟度判斷?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿喵)時間8年前 (2018/01/02 20:28), 編輯推噓8(806)
留言14則, 12人參與, 最新討論串1/1
大家好 我滿喜歡吃玉米筍的,通常是斜切兩三公分長段,拿來跟洋蔥、香菇等等拌炒 可是常常抓不準熟度,只好一直試吃 不想還沒上桌就吃光,請問有什麼好方法可以辨識熟了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.113.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514896125.A.258.html

01/02 21:00, 8年前 , 1F
煮久一點
01/02 21:00, 1F

01/02 21:04, 8年前 , 2F
可以生吃 不用擔心 XD
01/02 21:04, 2F

01/02 21:26, 8年前 , 3F
那東東有洗乾淨應該都沒差~?
01/02 21:26, 3F

01/02 21:27, 8年前 , 4F
不然先抓出來水煮再丟回去鈔(x
01/02 21:27, 4F

01/02 21:55, 8年前 , 5F
看起來軟軟的就是熟了
01/02 21:55, 5F

01/02 21:56, 8年前 , 6F
煮熟比較好吃 生吃有股澀味
01/02 21:56, 6F

01/02 22:10, 8年前 , 7F
我都先乾煎到表面微焦 如果有要拌炒的最後下 這樣很好
01/02 22:10, 7F

01/02 22:10, 8年前 , 8F
01/02 22:10, 8F

01/03 08:30, 8年前 , 9F
不用試了,悶個5分鐘一定熟
01/03 08:30, 9F

01/03 09:14, 8年前 , 10F
顏色會不一樣啊 你多看幾次 就知道了
01/03 09:14, 10F

01/03 09:32, 8年前 , 11F
生的會有一種乾乾的樣子
01/03 09:32, 11F

01/03 15:11, 8年前 , 12F
你試試看先直向從中剖開再切段炒 可能比較容易熟
01/03 15:11, 12F

01/14 12:28, 8年前 , 13F
生的顏色偏白 熟了變黃
01/14 12:28, 13F

05/15 15:34, , 14F
12F好建議
05/15 15:34, 14F
文章代碼(AID): #1QIthz9O (cookclub)
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