[食譜] 搖滾馬鈴薯已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者happyretan (happyretan)時間8年前 (2018/02/13 18:08)推噓6(6推 0噓 1→)

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圖文版 http://goo.gl/AuuLiJ 迎接即將到來的年假，如果吃膩年菜的話，我來推薦一道老少咸宜的下午茶點心-搖滾馬鈴薯給大家，我介紹的是烤箱版本，所以跟油炸比起來所用油量可以稍微少一點，但美味程度不減！ https://i.imgur.com/2w1o3wF.jpg

準備材料馬鈴薯、鹽巴、胡椒粉、適量食用油、奶油(如果你使用的是有鹽奶油就不用再放鹽巴)、紅椒粉(增加紅色的美觀用，實際上不會辣) 料理方式 1.先將馬鈴薯切大塊後泡冷水約3小時，這個動作可以幫助馬鈴薯去除澱粉，吃起來會比較脆 2.冷水中加入鹽巴後直接放入馬鈴薯並煮到馬鈴薯可以用牙籤穿透，大約15~20分鐘 3.把煮過的馬鈴薯大概瀝乾後放入保鮮密封盒，隨個人喜好撒入鹽巴、胡椒粉、適量食用油、奶油、紅椒粉後，盡情的搖晃保鮮密封盒直到馬鈴薯均勻的裹上所有的調味料 4.把裹上沾料的馬鈴薯平舖在烤盤上並送入烤箱，溫度250度，烤25分鐘後，再把馬鈴薯翻面再烤10分鐘，便完成了美式的搖滾馬鈴薯美味秘訣 1.馬鈴薯要切大塊一點才可以吃到外酥內綿密的馬鈴薯塊 2.所使用油量不用太多，大概可以沾附到每塊馬鈴薯即可如果覺得我的食譜有趣的話，歡迎點讚加入我的粉絲頁唷！我會持續更新超簡單食譜唷！ http://goo.gl/7fVpSL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.230.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1518516511.A.8BD.html ※ 編輯: happyretan (39.10.230.11), 02/13/2018 18:09:18