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[問題] 請問肉類保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (唷)時間8年前 (2018/02/23 21:16), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 8人參與, 8年前最新討論串1/1
幫小孩準備副食品 之前都吃冰磚 現在想新鮮現煮 但因為量少 保存上有些問題想請教 青菜類很簡單 只要冷藏 一次煮多少拿多少 但肉類的話 就必須分裝 請問 1.如果用長型的玻璃保鮮盒 兩三片豬肉片 或 兩三條雞肉條 分別放成一團一團 冰冷凍 請問要用的時候好拿出來嗎?(會不會黏在保鮮盒底?) 2.分裝肉類之前 要先洗嗎? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.59.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519391808.A.3B1.html
推
02/23 21:49, 8年前 , 1F
1.不會黏 2.我都要煮時才洗
02/23 21:49, 1F
推
02/23 21:54, 8年前 , 2F
可以用烘焙紙分裝
02/23 21:54, 2F
→
02/23 21:55, 8年前 , 3F
不會黏保鮮盒可是肉類互黏 要用少量很難
02/23 21:55, 3F
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02/23 22:02, 8年前 , 4F
除非血水很多可以沖一下水然後擦乾 不然肉基本上不太
02/23 22:02, 4F
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02/23 22:02, 8年前 , 5F
需要洗
02/23 22:02, 5F
推
02/24 02:10, 8年前 , 6F
血水用餐巾紙擦乾也可以。
02/24 02:10, 6F
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02/24 02:29, 8年前 , 7F
建議你不要弄成一團，放平放袋子內，好解凍
02/24 02:29, 7F
推
02/24 07:48, 8年前 , 8F
可以買大小適中的夾鏈袋分裝，鋪平，一次拿一包退冰就好
02/24 07:48, 8F
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02/24 07:48, 8年前 , 9F
很方便
02/24 07:48, 9F
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02/24 16:57, 8年前 , 10F
碰過水的在冰容易壞
02/24 16:57, 10F
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02/24 17:22, 8年前 , 11F
所以要擦乾阿
02/24 17:22, 11F
推
02/24 19:52, 8年前 , 12F
只有太髒的用冷開水沖
02/24 19:52, 12F
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02/24 19:54, 8年前 , 13F
分小團冷凍半小時，在還沒完全凍硬前，拿出來用手掰一掰
02/24 19:54, 13F
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02/24 19:54, 8年前 , 14F
，確定分開後再冰回去，就不會黏在一起了
02/24 19:54, 14F
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