[食譜] 清冰箱下飯菜! 麻辣什錦魚片

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間8年前 (2018/02/24 10:44)推噓0(0推 0噓 1→)

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http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_23.html 把冰箱裡有的蔬菜們切一切搭配魚片做成一盤料多豐富的麻辣魚片~ 辣辣的口味跟白飯超搭! 材料: 1. 魚片一份 2. 櫛瓜 (或小黃瓜) 半條 3. 甜椒半顆 4. 金針菇.雪白菇一份 5. 麻辣醬 3-5大匙 (我直接用寧記的麻辣火鍋醬) 6. 太白粉少許 7. 蒜頭兩瓣 8. 米酒大約30cc 步驟: 1. 蔬菜們切成喜歡的大小蒜頭切末 2. 麻辣醬.蒜末和少許油放入鍋中先炒香 3. 放入所有蔬菜和魚片略炒過 4. 加入米酒和少許水 (水量多寡跟食材份量有關~ 我加大概淹過食材2/3左右的量) 5. 煮到所有食材熟之後用太白粉略勾一點薄芡就OK! 蔬菜和魚片都蠻容易熟的所以整道菜做起來很快麻辣火鍋醬也可以換成其他辣椒醬~ 加入多種蔬菜的麻辣魚片夾一口就可以吃到好多料辣醬汁淋在白飯上可以多扒好幾口飯~ 推薦大家試試看!!! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.144.198.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519440298.A.BAB.html