[問題] 炒菜沒有蒜頭味
大家好，
我有一個疑問想要請問大家，
我和男友都喜歡吃蒜頭，
尤其像是熱炒店的炒青菜或是高級餐廳的奶油蒜味炒蘑菇等
但是我自己在家做菜時，炒菜明明加了很多蒜頭
在炒的時候也很香，瀰漫著蒜味，
但是吃的時候卻吃不到蒜味...不知道是哪裡出問題了Q__Q
步驟：
1.熱鍋→下橄欖油→等油熱放大量大蒜炒
→（西餐）放義大利買的香料（含乾大蒜等）
這時候會超香超香
2.蒜頭有一面有點焦的時候就放菜、蘑菇、或是義大利麵下去
結果在吃的時候卻都沒有外面吃的那種蒜味...
不知道我到底哪裡出問題了＠＠
還是說蒜頭也有關係呢？我就是用一般全聯的蒜頭...
P.S 蒜頭是切片或是切成比片還細的小塊
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