[問題] 蔥爆羊肉有很重的羊騷味
如題
在煮之前爬文看了很多煮法
自己做了之後羊騷味好重
家人還沒吃完被丟掉嗚嗚
第一次煮就失敗
自己煮法如下
羊肉加醬油 香油 米酒 少許蛋液 少許太白粉
醃製15分鐘左右開始煮
先蒜末辣椒爆香
羊肉再下去炒
最後再放蔥
然後就失敗了
大家可以告訴我哪裡做錯或可以改用別的方法嗎？
用的是冷凍羊肉片會是因為用的是冷凍的關係嗎？
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