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[問題] 消耗大量雞肉的方法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間8年前 (2018/03/02 23:03), 編輯推噓15(15推 0噓 26→)
留言41則, 26人參與, 8年前最新討論串1/1
以往過年時節，家裡就會買全雞拿來拜拜，少說也有三、四隻全雞，我媽會把雞肉都剁一 剁裝袋冷凍保存，最近就在消耗這批雞肉，較常的做法是炒雞肉加點醬油或者燉雞湯。 想請各位推薦些其他好吃的食譜，讓我擺脫這雞肉考驗(?)XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.67.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520003036.A.333.html
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03/02 23:13, 8年前 , 1F
其實搜尋一下就能得到許多解答.我家腿類翅類就紅燒,學生餐
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03/02 23:14, 8年前 , 2F
廳吃過沙茶咖哩雞的,雞胸肉就製炸雞或雞塊,今晚的新發現則
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03/02 23:16, 8年前 , 3F
是:製出的滷豬皮肉燥(完全無肉,有些嚥不下),加了碎雞肉丁
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03/02 23:17, 8年前 , 4F
再滷,味讚,變新口味滷肉飯了\
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03/02 23:17, 8年前 , 5F
烤雞 麻油雞 紅糟雞
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03/02 23:18, 8年前 , 6F
這些雞肉放太久，肉質都變硬了，怎麼弄都不好吃。
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推
03/02 23:32, 8年前 , 7F
我家會退凍後撕成條狀，用洋蔥、蒜泥、辣椒、蔥、醋、一點
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03/02 23:32, 8年前 , 8F
醬油或魚露來涼拌，通常不再次加熱，還可行，就當一種變化
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03/02 23:32, 8年前 , 9F
方法囉
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推
03/03 01:08, 8年前 , 10F
撕成條狀 , 加上油蔥吃雞肉飯
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03/03 01:09, 8年前 , 11F
吃成條狀 , 用air大的方式吃鹽水雞
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推
03/03 01:25, 8年前 , 12F
雞絲飯
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03/03 02:03, 8年前 , 13F
不知道你家過年要拜幾次,我媽後來就是重覆拜,拜完天公(大的
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03/03 02:04, 8年前 , 14F
)可以再拜祖先(小的),但先拜祖先的不能拿去再拜神明,好像就
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只要一兩隻雞的樣子
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推
03/03 04:06, 8年前 , 16F
撕成條 總之 去骨先 之後幹嘛都方便
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推
03/03 06:14, 8年前 , 17F
煮鹹粥 用湯水緩和肉質的乾柴
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推
03/03 06:26, 8年前 , 18F
西式雞湯麵 chicken noodle soup
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03/03 06:27, 8年前 , 19F
自製pizza，雞肉當成配料
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03/03 06:57, 8年前 , 20F
剝皮辣椒雞湯
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03/03 06:57, 8年前 , 21F
雞肉要銷其實非常的快，我一個人都可以一次吃完全雞
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推
03/03 12:19, 8年前 , 22F
做雞肉捲餅/醉雞
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03/03 12:23, 8年前 , 23F
來做個雞肉丸子如何
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03/03 12:24, 8年前 , 24F
好像要生的...抱歉
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推
03/03 12:40, 8年前 , 25F
剁碎變雞絞肉 可以做丸子或是高麗菜捲
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03/03 12:41, 8年前 , 26F
痾 抱歉 我也沒看到是熟的全雞 哈哈
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03/03 12:41, 8年前 , 27F
可以撕成條狀 爆點蔥油 就可以配飯當雞肉飯
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03/03 13:20, 8年前 , 28F
撕成雞絲超好用的啊
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推
03/03 13:56, 8年前 , 29F
三杯、橙醬/桔醬之類口味重的都很好消
03/03 13:56, 29F
推
03/03 16:29, 8年前 , 30F
加蔥蒜和醬油用蒸的也不錯
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03/03 16:29, 8年前 , 31F
昨天剛好有青醬 用青醬去蒸也蠻好吃的 只是有點油
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03/03 17:33, 8年前 , 32F
麻油雞 香菇雞 白斬雞 醉雞
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推
03/03 18:45, 8年前 , 33F
雞絲飯+1 蔥油 辣油 芝麻醬都可以搭配
03/03 18:45, 33F
推
03/03 18:47, 8年前 , 34F
雞胸肉米酒醃一下撕成雞絲涼拌超好吃
03/03 18:47, 34F
推
03/03 20:57, 8年前 , 35F
搜尋＂馬世芳 雞火干絲＂
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03/03 22:03, 8年前 , 36F
炸雞塊
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推
03/03 23:31, 8年前 , 37F
過年後真的是雞肉全餐.…
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03/04 00:02, 8年前 , 38F
拿來包春捲好了
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推
03/04 01:18, 8年前 , 39F
咖哩丸子
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03/05 18:43, 8年前 , 40F
雞絲 雞肉丸子 肉臊
03/05 18:43, 40F
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03/06 10:12, 8年前 , 41F
剛煮好的會用成雞絲 冷凍過的就煮雞湯(肉不吃)
03/06 10:12, 41F
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