[問題] 大阪燒加山藥泥的操作方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hi)時間7年前 (2018/06/25 11:48), 編輯推噓1(102)
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買了高麗菜,看到有山藥泥,也一併入手,想說早餐可以來吃大阪燒。 因為早上7:30一定要出門,預計7:00要吃到早餐。 想要前一天就把麵糊先調好,這樣隔天可以睡晚一點 XD 但是關鍵的山藥泥,也可以前一天磨好加進去嗎? 還是當天早上現磨現加呢? 第一次做加山藥泥的麵糊,請大家提供意見,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.22.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529898494.A.402.html

06/25 14:16, 7年前 , 1F
可能沒附圖 大家比較沒注意到 我也想知道
06/25 14:16, 1F

06/25 18:16, 7年前 , 2F
現磨穩當些,隔夜可能會變色。
06/25 18:16, 2F

06/25 23:28, 7年前 , 3F
高麗菜也不適合泡在麵糊裡隔夜 會因為麵糊中的鹽分嚴重出水
06/25 23:28, 3F
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