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[問題] 沒有黃豆味的豆腐怎麼煮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (臻臻)時間6年前 (2019/12/19 09:18), 編輯推噓9(9推 0噓 8→)
留言17則, 11人參與, 7年前最新討論串1/1
自己本身很討厭吃豆腐或其他豆類製品 因為都會有一種黃豆腥味不是很喜歡 但昨天去吃北倉洞的韓式海鮮豆腐煲 完全沒有那種黃豆腥味 豆腐超嫩超像布丁一樣滑溜好吃 想請問如果要煮成這種程度要怎麼煮才好～？ 還是一開始選豆腐的品種或品牌就有關係呢？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.122.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576718315.A.4C4.html
推
12/19 09:25, 6年前 , 1F
雞蛋豆腐？不然就是跟蒸蛋有87%像的芙蓉豆腐
12/19 09:25, 1F
推
12/19 11:19, 6年前 , 2F
超市盒裝豆腐沒什麼味吧 怕豆腥就切小塊焯水
12/19 11:19, 2F
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12/19 12:01, 6年前 , 3F
跟豆腐本身關係很大
12/19 12:01, 3F
推
12/19 12:04, 6年前 , 4F
有時候吃的是很像豆腐的豆製品
12/19 12:04, 4F
推
12/19 12:13, 6年前 , 5F
家樂福有進韓國一條的那種嫩豆腐可以試試
12/19 12:13, 5F
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12/19 22:09, 6年前 , 6F
王剛是焯鹽水啦 參考看看
12/19 22:09, 6F
推
12/20 01:39, 6年前 , 7F
12/20 01:39, 7F
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12/20 01:40, 6年前 , 8F
我覺得他家的算很滑(?) 豆味也很微弱
12/20 01:40, 8F
推
12/21 01:18, 6年前 , 9F
那種其實是口感類似豆花的涓豆腐（你自己去韓國
12/21 01:18, 9F
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12/21 01:18, 6年前 , 10F
超市買應該可以買到，管狀的）
12/21 01:18, 10F
推
12/25 02:17, 6年前 , 11F
樓上說的那個家樂福等賣場有賣，宗家府有推出
12/25 02:17, 11F
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12/25 02:17, 6年前 , 12F
我沒買，記得一條8-90元
12/25 02:17, 12F
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12/25 02:17, 6年前 , 13F
太貴
12/25 02:17, 13F
推
01/04 21:29, 7年前 , 14F
我一直覺得沒豆味的豆腐不好吃說 哈 我們相反
01/04 21:29, 14F
推
03/07 23:33, 7年前 , 15F
宗家豆腐好吃喔，很嫩沒有豆味，我昨天在家樂福買一條48
03/07 23:33, 15F
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03/07 23:33, 7年前 , 16F
，要家樂福喔家樂福超市沒有
03/07 23:33, 16F
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03/07 23:34, 7年前 , 17F
宗家府 漏字
03/07 23:34, 17F
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