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[食譜] 薑汁燒肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者vivita時間6年前 (2020/02/29 17:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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之前比較常做五花肉跟洋蔥一起炒的版本但看日本節目發現日本的薑汁燒肉似乎都沒放洋蔥不過兩種都很好吃啦這次用厚一點的梅花肉吃起來更有口感 https://reurl.cc/Ob2yZr 做法 1. 醃肉醬汁：薑泥很多(醃250克的肉我大概用了四根拇指大的薑，我很喜歡薑味)、清醬油、米酒、糖、香油。 2. 梅花肉片稍微拍打，放入醬汁裡面醃一個晚上。 3. 煎熟，搭配喜歡的配菜就可以添好幾碗白飯了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.169.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1582969981.A.957.html

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