[問題] 滷肉飯問題請教
看板cookclub (烹飪DIY)作者Tenno081 (給開司一罐啤酒)時間4年前 (2020/04/11 15:47)推噓13(13推 0噓 28→)留言41則, 15人參與討論串1/3 (看更多)
今天在做滷肉飯
我是參考這部影片
https://www.youtube.com/watch?v=8eCdTrfXPNY
我目前是做好了,聞起來滿香,可是顏色跟稠度都沒像影片裡的一樣
我想請問
我的五花肉下去煸,他油量都沒那麼多,我還有加一點沙拉油的說
我是用不鏽鋼炒菜鍋來炒
豬肉我有先川燙一下
所以煸豬油這個步驟我該怎麼做呢?
然後我的濃稠度也不是很足,我水量只有稍微蓋過,可是也還是沒像影片一樣
這是我的成果
https://i.imgur.com/1cHdBXN.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.78.212 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586591248.A.B00.html
推
04/11 15:49,
4年前
, 1F
04/11 15:49, 1F
→
04/11 15:58,
4年前
, 2F
04/11 15:58, 2F
→
04/11 15:59,
4年前
, 3F
04/11 15:59, 3F
→
04/11 16:57,
4年前
, 4F
04/11 16:57, 4F
→
04/11 17:03,
4年前
, 5F
04/11 17:03, 5F
推
04/11 17:15,
4年前
, 6F
04/11 17:15, 6F
→
04/11 17:24,
4年前
, 7F
04/11 17:24, 7F
推
04/11 17:46,
4年前
, 8F
04/11 17:46, 8F
推
04/11 17:55,
4年前
, 9F
04/11 17:55, 9F
→
04/11 17:55,
4年前
, 10F
04/11 17:55, 10F
推
04/11 17:55,
4年前
, 11F
04/11 17:55, 11F
→
04/11 18:27,
4年前
, 12F
04/11 18:27, 12F
→
04/11 18:27,
4年前
, 13F
04/11 18:27, 13F
→
04/11 19:07,
4年前
, 14F
04/11 19:07, 14F
→
04/11 19:07,
4年前
, 15F
04/11 19:07, 15F
→
04/11 19:08,
4年前
, 16F
04/11 19:08, 16F
→
04/11 19:09,
4年前
, 17F
04/11 19:09, 17F
→
04/11 19:10,
4年前
, 18F
04/11 19:10, 18F
→
04/11 22:58,
4年前
, 19F
04/11 22:58, 19F
推
04/11 23:48,
4年前
, 20F
04/11 23:48, 20F
推
04/12 00:46,
4年前
, 21F
04/12 00:46, 21F
→
04/12 00:46,
4年前
, 22F
04/12 00:46, 22F
→
04/12 00:46,
4年前
, 23F
04/12 00:46, 23F
→
04/12 00:46,
4年前
, 24F
04/12 00:46, 24F
→
04/12 00:46,
4年前
, 25F
04/12 00:46, 25F
推
04/12 04:14,
4年前
, 26F
04/12 04:14, 26F
→
04/12 04:14,
4年前
, 27F
04/12 04:14, 27F
→
04/12 04:14,
4年前
, 28F
04/12 04:14, 28F
推
04/12 04:19,
4年前
, 29F
04/12 04:19, 29F
→
04/12 04:19,
4年前
, 30F
04/12 04:19, 30F
→
04/12 14:59,
4年前
, 31F
04/12 14:59, 31F
→
04/12 15:00,
4年前
, 32F
04/12 15:00, 32F
→
04/12 15:00,
4年前
, 33F
04/12 15:00, 33F
推
04/12 17:35,
4年前
, 34F
04/12 17:35, 34F
→
04/12 17:35,
4年前
, 35F
04/12 17:35, 35F
→
04/12 17:35,
4年前
, 36F
04/12 17:35, 36F
推
04/13 22:29,
4年前
, 37F
04/13 22:29, 37F
推
04/14 17:02,
4年前
, 38F
04/14 17:02, 38F
推
04/19 17:38,
4年前
, 39F
04/19 17:38, 39F
→
04/19 17:38,
4年前
, 40F
04/19 17:38, 40F
→
04/19 17:38,
4年前
, 41F
04/19 17:38, 41F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章