Re: [閒聊] 南瓜處理方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間4年前 (2020/10/20 17:13)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 4人參與討論串2/3 (看更多)

1. 南瓜要削皮嗎? 不需要。怕髒可以用菜瓜布刷。 2. 南瓜很硬怎麼切? 工具: 菜刀跟鐵槌跟砧板跟毛巾。 a) 把砧板放穩，鋪上毛巾止滑。 b) 把南瓜放上去，看放那邊。 c) 菜刀輕輕觸碰南瓜，確定不會滾跟不會切到手。 d) 拿鐵鎚(或肉鎚)往刀背「輕輕」的敲，多敲幾次他就裂成兩半。對不準中線切成六四開或者七三開是個人修養問題。 e) 把南瓜爙南瓜子挖掉，毛巾抽掉，平放在砧板上，再用鐵槌跟菜刀切開。 f) 把頭尾切掉。 3. 怎麼吃? 蒸了變南瓜泥，煮了遍南瓜湯，放咖哩變咖哩南瓜，內容豐富。 ※ 引述《pinkbest (熊寶貝)》之銘言： : 是這樣的. : 不熟的東西不要碰. : 總不能買回來傻在那邊吧. : 其實全聯的話, : 南瓜也是很少出現. : 南瓜很硬,我才會疑惑的. : 爬文過了. : 南瓜必須削皮是嗎? : 像削蘋果什麼的這樣子輕鬆嗎? : 再來:切塊 : 一定切得動嗎?比西瓜還硬好幾倍是嗎? : 很想自己煮南瓜,很健康的蔬菜吧. : 只能偶爾用沖泡式湯包過過癮了. -- 嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖嘖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.9.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603185194.A.D79.html