[心得] 近一年下廚分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Anne)時間1月前 (), 編輯推噓10(1003)
留言13則, 11人參與, 1月前最新討論串1/1
高中開始就很喜歡下廚,去年搬出來住後有空就會上市場買菜回家料理(住濱江市場附近超級幸福),也記錄了快一年多,跟大家分享 Pepperoni 披薩(麵團配方參考小高姐) https://i.imgur.com/UdJLzBJ.jpg
滷肉&豆乾、涼拌茄子(也是小高姐)、清蒸中卷 https://i.imgur.com/WNVUSPQ.jpg
酸湯魚,有版友知道哪裡買得到泡小米椒嗎?我的是親戚送的,我都把它當全世界最後一罐在用 https://i.imgur.com/PT7mAB7.jpg
辣牛肉鍋(參考 Fred 有一集火焰高粱牛肉鍋,但我用米酒&威士忌還有牛腱) 先燉牛腱後灑一把香菜,再邊吃邊涮牛肉片 https://i.imgur.com/OuywOss.jpg
包韭菜餃子 自己擀皮手粉沒弄夠,疊起來後全部黏在一起重桿一次,像個白痴 https://i.imgur.com/1roIglx.jpg
炒酸豆角、炒鹹蛋山苦瓜 https://i.imgur.com/BFZ1bSK.jpg
日式炸雞配鹽漬檸檬(好市多雞腿排很方便) https://i.imgur.com/m9DL9ad.jpg
韓式辣牛肉豆腐煲(參考我最喜愛的韓國阿姨 maangchi 的 hot beef stew,她超可愛,好喜歡看她吃東西) https://i.imgur.com/gD5oEaG.jpg
蛋黃酥(太酥了表層變成破酥了) https://i.imgur.com/rF8jdd2.jpg
其他的紀錄在這裡~ https://instagram.com/anan.cooking ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.28.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611838210.A.C0C.html
1月前
推maangchi
01/28 21:03, 1F

1月前
拍的好美~~住大市場附近真的超好買 推推
01/28 21:06, 2F

1月前
濱江市場的菜選擇多又很便宜
01/28 22:35, 3F

1月前
那個控肉飯看起來好誘人
01/28 22:35, 4F

1月前
廚藝好碗盤鍋具也好好看
01/28 22:38, 5F

1月前
推推 看起來好好吃
01/28 23:23, 6F

1月前
好厲害啊 很多菜感覺都蠻需要功夫的!
01/29 01:02, 7F

1月前
好棒啊
01/29 08:44, 8F

1月前
每道看起來都好好吃啊!
01/29 14:48, 9F

1月前
好讚喔 住市場近就是便利
01/29 15:22, 10F

1月前
感謝大家!! 餐具是在台南餐桌上的鹿角、北山雜貨店、台北卜
01/29 23:39, 11F

1月前
卜商行以及迪化街小店購入的,每次逛都好想全部帶回家啊
01/29 23:39, 12F

1月前
搜泡椒,選擇手工非工廠的。
01/30 03:30, 13F