[食譜] 用IKEA烤盤做小份量手揉小餐包

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sisi)時間4年前 (2021/07/12 18:56), 編輯推噓1(100)
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全圖文:https://www.sisicooking.com/2021/07/4.html 最近用IKEA瓷烤盤來烤小餐包,發現很好用, 一次烤4個,天天變換不同口味的餐包,對於小家庭來說很方便, 適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團,不須攪拌機和麵包機, 直接手揉很能輕鬆完成,分享這個小餐包食譜給大家動手試試看! [食材] 份量:4個 高筋麵粉 125g 白砂糖 15g   鹽 0.5茶匙 葵花油 2/3大匙 水 75ml 速發酵母粉 2g 常溫奶油(刷烤盤) 酌量 雞蛋 1/2個 白芝麻 酌量 IKEA瓷烤盤 1個 烤溫 190度/ 12~15分鐘 [做法] 1.將水、酵母粉攪拌均勻,靜置10分鐘。 2.將麵粉、砂糖、鹽、葵花油、酵母粉水攪拌均勻後,用手揉10分鐘。 3.將麵團蓋上布,發酵40分鐘。 4.將烤盤刷上奶油備用。 5.將麵團切分成4等分,揉圓放入烤盤中,發酵50分鐘。 6.預熱烤箱190度(約10分鐘)。 7.刷上蛋液。 8.撒上白芝麻。 9.放入烤箱用190度烤12~15分鐘。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.23.246 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626087415.A.027.html

07/15 19:37, , 1F
好可愛喔 謝謝分享!
07/15 19:37, 1F
文章代碼(AID): #1Wx1_t0d (cookclub)
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