PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 做甜點應該選購何種烤箱？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pissa)時間4年前 (2021/07/16 10:56), 4年前編輯推噓6(6推 0噓 12→)
留言18則, 10人參與, 4年前最新討論串1/1
因為有做甜點的需求 會烤餅乾、磅蛋糕、吐司 目前有用萬用鍋做過海綿蛋糕 但就是沒有烤箱烤出來的那種綿密蓬鬆感 加上溫度不夠更不用想說要用它烤餅乾 爬文看到有氣炸烤箱 以方便性來說還可以做果乾、還能氣炸其他東西 想問有沒做氣炸烤箱沒辦法做的甜點種類？ 還是會建議購買一般烤箱就好呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.170.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626404169.A.307.html
→
07/16 11:15, 4年前 , 1F
可以做與做的好吃是兩回事喔!!
07/16 11:15, 1F
→
07/16 11:16, 4年前 , 2F
還有氣炸烤箱普遍偏小,很不符合時間效益!!
07/16 11:16, 2F
原來如此～感謝建議
→
07/16 11:22, 4年前 , 3F
氣炸烤箱多不能調整上下火，對有這種需求的類別來說不
07/16 11:22, 3F
→
07/16 11:22, 4年前 , 4F
是很方便
07/16 11:22, 4F
了解～有上下火真的蠻重要的，謝謝您 ※ 編輯: y88731 (27.53.170.202 臺灣), 07/16/2021 11:28:26
推
07/16 14:28, 4年前 , 5F
上下火可以分開調溫度的烤箱
07/16 14:28, 5F
→
07/16 18:10, 4年前 , 6F
氣炸烤箱我覺得只適合微烘培，果干其實可以調整溫度的烤箱
07/16 18:10, 6F
→
07/16 18:10, 4年前 , 7F
也做得出來，甚至都能作舒肥
07/16 18:10, 7F
推
07/16 20:27, 4年前 , 8F
家用烘培需求最基礎要可以控溫和設定時間的 要更精準一
07/16 20:27, 8F
→
07/16 20:27, 4年前 , 9F
點就要有上下火分開調整
07/16 20:27, 9F
→
07/16 20:27, 4年前 , 10F
烤整模吐司的話 至少選個30L以上的
07/16 20:27, 10F
→
07/16 20:27, 4年前 , 11F
做麵包的話不要太小，烤箱還可以充當發酵箱～
07/16 20:27, 11F
→
07/16 20:27, 4年前 , 12F
其他就看預算了 真的很講究是大坑
07/16 20:27, 12F
推
07/16 22:31, 4年前 , 13F
旋風烤箱
07/16 22:31, 13F
推
07/17 03:20, 4年前 , 14F
氣炸鍋的熱大多只有上層，底層很難熟
07/17 03:20, 14F
推
07/17 03:36, 4年前 , 15F
氣炸鍋就是名字取得很好的旋風烤箱
07/17 03:36, 15F
推
07/17 20:41, 4年前 , 16F
看你多想玩，家用烘培像樣點還是要有個能調上下火的半盤
07/17 20:41, 16F
→
07/17 20:42, 4年前 , 17F
否則光是溫控跟空間就麻煩死了，怎麼烤壞的都搞不清楚
07/17 20:42, 17F
→
07/17 22:48, 4年前 , 18F
一般烤箱就好，氣炸烤箱用途太受限了
07/17 22:48, 18F
‣ 更多 y88731 的文章
文章代碼(AID): #1WyFL9C7 (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 y88731 的文章
文章代碼(AID): #1WyFL9C7 (cookclub)