[食譜] 麻婆臭豆腐皮蛋
雖然賣相普通 可是不得不說太好吃了 材料都在全聯買的到
乾煎韓國節瓜。佐
深坑臭豆腐(這牌子大推)+皮蛋兩顆切丁 用麻婆豆腐的方式
炒豆瓣醬(花椒可加可不加)+絞肉 烏醋 白醋 蠔油 味淋 白胡椒適量
這已經列入我最愛料理之一
還減醣 可惜手邊沒有香菜或是蔥花 否則會更好
或者把節瓜都切小丁一起拌炒可能顏色會更好看
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