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[問題] 大家會揀哪些菜？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (000)時間3年前 (2021/08/16 15:56), 3年前編輯推噓20(20推 0噓 32→)
留言52則, 29人參與, 3年前最新討論串1/1
小魯剛學做菜沒多久 以為所有菜都是洗一洗切一切就可以吃了 後來才想到老媽好像都會揀菜 目前知道地瓜葉跟皇宮菜需要揀菜 請問還有哪些常見青菜需要揀菜的呢？紅莧菜、杏菜需要嗎？ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.12.255 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629100595.A.83F.html
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08/16 16:14, 3年前 , 1F
菜市場買的都會…
08/16 16:14, 1F
青江菜、小白菜、空心菜這種應該都不用吧？ ※ 編輯: coo5566coo (1.200.12.255 臺灣), 08/16/2021 16:18:08
推
08/16 16:20, 3年前 , 2F
紅莧菜會挑掉梗比較硬的部份 白莧菜就沒挑
08/16 16:20, 2F
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08/16 16:21, 3年前 , 3F
碗豆
08/16 16:21, 3F
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08/16 16:22, 3年前 , 4F
西洋芹看做法 切大塊炒會先挑 小塊燉西式蔬菜湯就懶得挑
08/16 16:22, 4F
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08/16 16:26, 3年前 , 5F
空心菜要，粗梗太老會挑掉
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推
08/16 16:33, 3年前 , 6F
龍鬚菜
08/16 16:33, 6F
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08/16 16:33, 3年前 , 7F
花椰菜
08/16 16:33, 7F
推
08/16 16:41, 3年前 , 8F
芥蘭菜
08/16 16:41, 8F
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08/16 16:51, 3年前 , 9F
所有你覺得吃起來會太老在嘴巴要嚼很久的菜都要挑
08/16 16:51, 9F
推
08/16 17:17, 3年前 , 10F
甜豆 荷蘭豆 四季豆
08/16 17:17, 10F
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08/16 17:31, 3年前 , 11F
蘆筍...其實超多的...
08/16 17:31, 11F
推
08/16 17:46, 3年前 , 12F
我仔細想了想有哪些葉菜不用挑，居然一時想不到XD
08/16 17:46, 12F
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08/16 18:16, 3年前 , 13F
全部都要吧，老的枯的爛的有蟲的
08/16 18:16, 13F
推
08/16 18:18, 3年前 , 14F
買超市別人整理過的就還好～太粗的梗會切掉，粗蘆筍的梗
08/16 18:18, 14F
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08/16 18:18, 3年前 , 15F
會削皮吃起來口感比較好
08/16 18:18, 15F
推
08/16 18:29, 3年前 , 16F
吃一次就知道 口感不好就是
08/16 18:29, 16F
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08/16 18:32, 3年前 , 17F
不也是可以啃啦...就當清腸胃
08/16 18:32, 17F
推
08/16 18:51, 3年前 , 18F
莧菜、四季豆、荷蘭豆、地瓜葉、芥蘭、西洋芹
08/16 18:51, 18F
推
08/16 20:37, 3年前 , 19F
過貓
08/16 20:37, 19F
wow原來這麼多菜要揀菜...我大多都去超市買，所以有些菜去市場買要揀在超市買不用囉 ？ ※ 編輯: coo5566coo (1.200.12.255 臺灣), 08/16/2021 21:10:00
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08/16 21:26, 3年前 , 20F
不管在哪買一樣都要啦
08/16 21:26, 20F
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08/16 21:33, 3年前 , 21F
突然想到，原PO問媽媽不就更清楚了嗎XD
08/16 21:33, 21F
媽媽的答案太大剌剌了xd
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08/16 21:52, 3年前 , 22F
你直接問哪些不用還比較快
08/16 21:52, 22F
之前有搜到一篇哪些不用揀菜的，結果留言說應該問哪些要揀xd大家標準都不太一樣的樣 子
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08/16 22:06, 3年前 , 23F
不管在哪裏買，買回家都要再整理過吧？以上的菜在超市買
08/16 22:06, 23F
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08/16 22:06, 3年前 , 24F
，我也都會再揀過...你不介意吃到粗絲當然就都不用揀...
08/16 22:06, 24F
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08/16 22:17, 3年前 , 25F
冷凍花椰菜和三色豆不用揀
08/16 22:17, 25F
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08/16 22:26, 3年前 , 26F
問媽媽比較快...
08/16 22:26, 26F
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08/17 04:14, 3年前 , 27F
豆類
08/17 04:14, 27F
推
08/17 06:20, 3年前 , 28F
好懶得揀菜 很耗時間 冷凍花椰菜冷凍菠菜不用揀
08/17 06:20, 28F
推
08/17 06:22, 3年前 , 29F
高麗菜 美生菜 蘿蔓 青江菜 都沒揀
08/17 06:22, 29F
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08/17 06:23, 3年前 , 30F
四季豆 豆類的 地瓜葉會揀菜
08/17 06:23, 30F
推
08/17 09:29, 3年前 , 31F
全部都會，所以我洗菜很慢，慢到我婆婆翻白眼
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08/17 09:29, 3年前 , 32F
玉米，蘿蔔，番茄這種就不會
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08/17 13:42, 3年前 , 33F
豆芽變銀芽 會哭死y
08/17 13:42, 33F
推
08/17 14:14, 3年前 , 34F
追劇時 把豆芽變銀芽
08/17 14:14, 34F
連豆芽菜都要揀菜！？
推
08/17 17:15, 3年前 , 35F
美生菜跟蘿蔓不會揀，其他都會
08/17 17:15, 35F
推
08/17 21:06, 3年前 , 36F
葉菜類的話，莧菜龍鬚菜地瓜葉芥蘭菜會揀，小白菜空
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08/17 21:06, 3年前 , 37F
心菜不會（靠根老梗切掉就好要揀什麼）非葉菜類的話
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08/17 21:06, 3年前 , 38F
豆芽菜花椰菜蘆筍豌豆都會揀，高麗菜大白菜不會
08/17 21:06, 38F
推
08/17 21:14, 3年前 , 39F
有莖的菜類大部份要挑 莧菜也要撕去外層薄膜折小段 小白
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08/17 21:14, 3年前 , 40F
菜那種無莖的不用 有時偷懶沒挑菜 長輩就抱怨吞不下
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推
08/17 22:17, 3年前 , 41F
空心菜把葉子和梗分開，梗再分粗細，先炒粗梗、再下細梗
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08/17 22:17, 3年前 , 42F
、最後炒葉子
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推
08/17 22:18, 3年前 , 43F
花椰菜要削皮，切小朵，莖去皮後再切段
08/17 22:18, 43F
推
08/17 23:05, 3年前 , 44F
哇，那我煮菜真是太隨便了，除了四季豆那類會撕掉絲，其
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08/17 23:05, 3年前 , 45F
他菜把爛葉挑掉洗一洗切一切就炒了XD
08/17 23:05, 45F
推
08/17 23:51, 3年前 , 46F
我整個被推文嚇傻XDDD
08/17 23:51, 46F
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08/18 10:20, 3年前 , 47F
上次沒經驗，超市買的地瓜葉整把洗完切切就下去炒，吃
08/18 10:20, 47F
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08/18 10:20, 3年前 , 48F
到很想死。
08/18 10:20, 48F
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08/18 10:53, 3年前 , 49F
切的時候應該會有感覺
08/18 10:53, 49F
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08/18 12:07, 3年前 , 50F
懶得揀切一切都能吃，揀過的口感比較好
08/18 12:07, 50F
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08/18 12:11, 3年前 , 51F
吃到有粗纖維咬不爛的狀況都可以揀，看挑不挑嘴而已；
08/18 12:11, 51F
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08/18 12:11, 3年前 , 52F
白蘿蔔看季節，若外圈有厚纖維會把外圈厚切去除
08/18 12:11, 52F
謝謝各位！ ※ 編輯: coo5566coo (112.78.79.56 臺灣), 08/18/2021 20:10:37
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