[食譜] 和風海苔蛋捲,簡單創造儀式感

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fishball)時間3年前 (2021/08/16 22:38), 3年前編輯推噓0(000)
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看日本太太們做的便當一個比一個美,發現常常看到海苔蛋捲這個品項。 一做發現其實很簡單,視覺也100分 就來跟大家分輕鬆準備美麗的便當菜! https://i.imgur.com/IghmQMM.jpg
廚具:不沾鍋(如果有玉子燒鍋更方便)、鍋鏟 材料:鹽味海苔一包(或兩大片撕長條)、蛋4顆 做法: 蛋打散,一點點油在鍋面勻油,中小火將1/3的蛋液勻開均勻鋪上海苔。 底部蛋稍微凝固後,用鍋鏟輕柔的把蛋卷起移至鍋子邊緣,在倒入1/3的蛋液,重複上述 動作兩次,就完成了。 蛋液也可以加入高湯或是醬油做調味,海苔本來就有鹽分跟油,較清淡的口味這樣調味就 足夠了。 https://i.imgur.com/5MBmneK.jpg
對比色一目了然的紋路讓人不明覺厲(? 文字如果有點難理解這邊有影片傳送門 https://reurl.cc/VEdggR 也歡迎大家來交流或分享成果! ig: saber_easy.kitchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.82.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629124689.A.102.html ※ 編輯: fishball0000 (101.137.58.101 臺灣), 08/17/2021 08:40:01
文章代碼(AID): #1X6dXH42 (cookclub)
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