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[問題] Extra virgin 橄欖油變濁

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (暴風雪之喀秋莎)時間3年前 (2021/08/17 00:58), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
留言14則, 10人參與, 3年前最新討論串1/1
抱歉連發2篇 剛剛想拿不鏽鋼鍋再來煎牛排，發現之前買的EVOO竟然倒不出來。 瓶子不透光，裡面變濁了。 搖晃後發現上面有一些類似沉澱物的東西。 https://i.imgur.com/xxKeDnc.jpg
倒在湯匙上也可看出有一些懸浮物。 https://i.imgur.com/aXNp3GY.jpg
試飲味道微苦帶著輕微的辣味。多酚還在表示沒壞？ 買來開瓶後都冰冷藏。但可能放冰箱門導致溫度比較不穩定。而且有時候拿出來不會馬 上放回去。曾有一次不小心放的離瓦斯爐太近，發現時整個瓶子已經變得溫溫的XD 這油還可以用嗎？ ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4 XL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.15.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629133106.A.DB5.html
推
08/17 01:27, 3年前 , 1F
油不用冷藏，冷藏後會出現凝結的油是正常的。
08/17 01:27, 1F
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08/17 01:27, 3年前 , 2F
沒有油耗味通常是可以繼續使用的
08/17 01:27, 2F
推
08/17 01:34, 3年前 , 3F
橄欖油放冷藏後就會這樣
08/17 01:34, 3F
推
08/17 01:35, 3年前 , 4F
橄欖油不用冰啊
08/17 01:35, 4F
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08/17 01:53, 3年前 , 5F
冰過正常
08/17 01:53, 5F
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08/17 01:54, 3年前 , 6F
未精煉冬化的植物油都會這樣
08/17 01:54, 6F
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08/17 02:02, 3年前 , 7F
原來不用冰啊!!!
08/17 02:02, 7F
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08/17 02:41, 3年前 , 8F
歐美的超市冬天有時整個常溫架上的橄欖油都會變這樣
08/17 02:41, 8F
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08/17 02:41, 3年前 , 9F
太冷自然會凝結的
08/17 02:41, 9F
推
08/17 11:18, 3年前 , 10F
我家麻油也變這樣，擔心是不是發霉了，原來正常嗎？
08/17 11:18, 10F
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08/17 11:23, 3年前 , 11F
冰冰箱不怕受潮嗎？
08/17 11:23, 11F
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08/17 12:07, 3年前 , 12F
我油都冰冰箱 台灣潮濕又熱 不冰開封大概一個月就有臭
08/17 12:07, 12F
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08/17 12:07, 3年前 , 13F
油味
08/17 12:07, 13F
推
08/17 13:55, 3年前 , 14F
冰冷藏節凍了啦
08/17 13:55, 14F
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