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[問題] 麥飯石烤盤or鑄鐵烤盤

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (石虎)時間3年前 (2021/09/07 16:33), 3年前編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
今年中秋節想在家裡用電磁爐烤肉 麥飯石烤盤比較便宜，鑄鐵的比較貴 考慮到未來使用頻率可能不高 在想要不要買麥飯石的就好 但不知道兩種用起來有什麼差異 家裡有瓦斯爐，未來再次使用可能就是用瓦斯爐 不過我們已經有個小鑄鐵鍋了 其實也不知道買了烤盤之後會再用幾次 不知道是否有版友用過電磁爐烤肉，想請問推薦哪種材質的烤盤，謝謝~ ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.136.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631003627.A.4A6.html
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09/07 17:12, 3年前 , 1F
石板脫手可能比較難
09/07 17:12, 1F
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09/07 17:13, 3年前 , 2F
電磁爐不是要金屬導磁嗎？ 可以用電磁爐喔！
09/07 17:13, 2F
麥飯石烤盤據說只是有用一種不沾塗料 不是真的石頭 ※ 編輯: prionailurus (49.217.141.187 臺灣), 09/07/2021 19:44:18
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09/07 21:39, 3年前 , 3F
麥飯石烤盤看起來類似薄的不沾鍋，更像是煎肉不像烤肉
09/07 21:39, 3F
推
09/07 22:43, 3年前 , 4F
去年好像買了鑄鐵烤盤 鐵板燒燒肉幾次後來因為很重就
09/07 22:43, 4F
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09/07 22:43, 3年前 , 5F
很少用了
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09/07 22:44, 3年前 , 7F
一面凸紋一面是平的
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09/08 09:44, 3年前 , 8F
使用率低挑便宜好整理
09/08 09:44, 8F
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09/08 10:40, 3年前 , 9F
我買的是好市多賣的IH可用黑石烤盤，價格也不貴
09/08 10:40, 9F
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09/08 10:44, 3年前 , 10F
我還有岩谷的方形鑄鐵盤(真的重)，露營專用
09/08 10:44, 10F
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09/08 10:45, 3年前 , 11F
但兩者烤出來的風味真的有差異
09/08 10:45, 11F
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