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[問題] 冷凍蔬菜的菜味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我要狗妹)時間3年前 (2021/10/03 12:49), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
買了greens綜合冷凍蔬菜，但用炒的或加起司拿去烤都還是有一股很噁的菜味...... 想請問大家還有其他方法能蓋掉味道嗎？還是我只能拿去丟了….. 第一次買綜合的沒想到味道那麼可怕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.105.0 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1633236584.A.7AD.html
推
10/03 12:53, 3年前 , 1F
冷凍的直接滾水丟下去吧
10/03 12:53, 1F
→
10/03 13:38, 3年前 , 2F
別退冰直接煮 燙好後再看你要怎麼弄
10/03 13:38, 2F
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10/03 15:05, 3年前 , 3F
燙好再煮
10/03 15:05, 3F
推
10/03 22:24, 3年前 , 4F
用鹽巴水燙冷凍花椰菜，還不錯
10/03 22:24, 4F
推
10/03 23:18, 3年前 , 5F
燙蔬菜的水 裡面要加鹽是關鍵 味道有差 也可以加“烹大
10/03 23:18, 5F
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10/03 23:18, 3年前 , 6F
師”增加風味
10/03 23:18, 6F
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10/04 07:02, 3年前 , 7F
加鹽巴試試
10/04 07:02, 7F
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10/04 22:52, 3年前 , 8F
我只買過花椰菜 用燙的沒出現過什麼不喜歡味道過的說
10/04 22:52, 8F
推
10/06 15:23, 3年前 , 9F
除了口感軟之外不覺得有多出什麼味耶
10/06 15:23, 9F
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10/06 22:12, 3年前 , 10F
川燙過味道會淡一點
10/06 22:12, 10F
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