[食譜] 三道養生甜湯:五紅湯、地瓜湯、桃膠
網誌好讀版:https://ourlivinglife.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e7%94%9c%e6%b9%af/
大家好,我是愛米。
冬天到了,想和大家分享三道暖胃的甜湯。
第一道甜湯是五紅湯。
我的經期來得很亂,血黑量少,
每個星期煮一大鍋五紅湯來喝,
真的改善了不少,很神奇。
有一樣問題的女生們,
試試看這道甜湯,說不定對妳也有幫助。
五紅湯
https://imgur.com/WK6W4vr
準備材料:
1.紅豆
2.紅花生
3.黑(紅)糖
4.苟杞
5.紅棗
6.牛奶(可加可不加)
7.水
做法:
1.紅豆洗淨,浸泡一晚
2.將紅花生、紅棗放入浸泡一晚的紅豆中
(水不用換,因為紅豆洗乾淨了,
直接用泡紅豆的水煮,
喜歡牛奶的可以加牛奶進去)
3.放入電鍋中煮至紅豆、紅花生軟爛
4.加入苟杞、黑(紅)糖再煮約十分鐘
*紅花生很難煮爛,可先用壓力鍋煮爛再丟入鍋中
黑糖地瓜湯
https://imgur.com/RFmWIGA
準備材料:
1.地瓜
2.嫰薑片
3.黑糖
4.水
做法:
1.地瓜削皮,切成塊
2.加入水、嫰薑片
3.放入電鍋燉到地瓜爛,再加黑糖調味即可
桃膠
https://imgur.com/t7G9M1y
準備材料:
1.桃膠
2.皂角
3.牛奶
4.白糖
做法:
1.將桃膠、皂角泡至2-3天
(兩人份約兩三顆桃膠就好,
因為桃膠泡開會漲很大)
2.清洗桃膠
(桃膠黑色雜質比較多,
要多洗幾次才會乾淨)
3.將牛奶煮滾,加入桃膠、皂角
4.煮約30分鐘,最後加入糖調味即可
三道甜湯都是憑感覺抓份量,
每個人的口味都不同,
今天想吃甜一點就多加一點糖,
像黑糖地瓜湯,想吃辣一點就多加薑片。
三道甜湯,最簡單煮的是黑糖地瓜湯,
最常煮的是五紅湯,
最喜歡的是桃膠,喝起來的口感像在喝果凍,
但清洗桃膠真的爆炸累,
有時候桃膠泡了幾天還泡不開。
桃膠不加皂角,和牛奶一起煮也可以,
有時候我也會加一點皂角進五紅湯,口感也很好。
以上是甜湯的分享,希望大家喜歡。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.192.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1639811221.A.5B4.html
→
12/18 16:18,
2年前
, 1F
12/18 16:18, 1F
我是在迪化街買的哦,超市沒看到有賣。
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:45:44
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:46:50
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:47:38
→
12/19 10:05,
2年前
, 2F
12/19 10:05, 2F
推
12/19 22:31,
2年前
, 3F
12/19 22:31, 3F
推
12/20 00:35,
2年前
, 4F
12/20 00:35, 4F
推
12/20 14:48,
2年前
, 5F
12/20 14:48, 5F
推
12/21 09:13,
2年前
, 6F
12/21 09:13, 6F
cookclub 近期熱門文章
22
68
PTT美食旅遊區 即時熱門文章