[問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料?
看板cookclub (烹飪DIY)作者WindHarbor (箱根山嶽險天下)時間2年前 (2022/04/27 17:48)推噓21(21推 0噓 35→)留言56則, 27人參與討論串1/3 (看更多)
我知道味醂有分真假
台灣大多是假的
正宗日式的很難買
爬過一些文
說最好的區分方法是看名稱
假的會寫味醂調味料
那這個味榮味醂
品名是寫純釀味醂
這個是真的味醂還是台式調味料?
是說
我以前買味榮的
照索艾克跟Masa的食譜做過馬鈴薯燉肉跟照燒豬肉
味道都挺剛好的
後來改買工研的
一樣食譜用量
卻發現都有些過甜
台灣的味醂調味料是不是比較偏甜啊?
各位有沒有推薦比較好買又不會那麼甜的牌子?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.28.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651052881.A.8CA.html
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