Re: [問題] 小廚刀/魚刀好用嗎?
看板cookclub (烹飪DIY)作者cccteresa (cccteresa)時間1年前 (2022/11/13 08:47)推噓4(4推 0噓 6→)留言10則, 5人參與討論串2/3 (看更多)
專業殺魚刀,木頭握柄大:好握、好使力,鐵製刀身,非常鋒利,不利輕輕磨一下又很利
了,刀尖很尖,可以用來刮魚的龍骨血,刀身厚度夠,輔助刮魚鱗,可以清潔得很乾淨。
缺點,鐵製的,如果一、兩天沒用,就會生鏽了,木製刀柄前面套的鐵環,生鏽就會斷裂
,木製刀柄就會晃來晃去,很快就壞了。
切菜切水果,因為刀身厚,無法切得很平整,常常切起來像狗啃一樣,歪七扭八。
重點是手要會使用,又便宜,購買可以不需要考慮,不喜歡丟了就好了。
如果你要很方便的話,請魚攤幫你把魚處理好就好。
※ 引述《Lovhamburger (Hamburger)》之銘言:
: 如題,先貼圖片
: https://i.imgur.com/rZvJpKI.jpg
: 想請問有人用過這種刀嗎?
: 不諱言是因為看了阿辰師的影片注意到這個刀子,以前從來不知道有這種尺寸的刀,go
og
: le後發現款式也不少,便宜的甚至一兩百元就有了,覺得樣子短短胖胖很可愛,又擔心
買
: 回來不實用佔空間,懇請有用過的板友分享心得或推薦,謝謝 !(家裡已經有平常在
用
: 的刀子了,所以這個小刀不需要作為主力)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.55.222 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1668300469.A.EEE.html
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