Re: [問題] 建議直上高階電子鍋嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者iammatrix (母體)時間1年前 (2023/04/07 14:20)推噓10(10推 0噓 13→)

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※ 引述《frogpig456 (star)》之銘言： : 最近想換一台電子鍋 : 爬文看滿多人都推薦日本品牌 : 所以應該會優先考慮象印、虎牌等等 : 不過在momo上面看了一下 : 價格從2千多到2、3萬的都有 : 自己最高預算應該是抓在1萬左右 : (可能多了加壓功能、釜厚等等) : 但也很猶豫不知道要不要買到那麼好的... : 還是說應該買個3、4千左右的就好 : 不知道高階電子鍋煮出來的飯是不是真的比較好吃? : 想說參考看看大家的經驗 : 會建議直上高階電子鍋嗎? 建議去日亞買有送台灣的就好了。台灣賣的有時候都是過季的產品，價格還比較貴。至於保固，我前後買了兩台，也沒有買100V變壓器，也都用得好好的。趁著前些日子日幣貶值買的國際牌中階可變壓力大概花了快一萬含運費 https://imgur.com/6oyc5cL

https://imgur.com/9MHIkVC

鑽石塗層 https://imgur.com/K4hepR5

同時也有買好的米來比較看看個人結論是除了電鍋，米也是相當重要。假如挑選好的、新鮮的米，配普通的電鍋，正確的煮法那煮出來的分數大概隨便都70分。如果搭配好的電子壓力IH炊飯器，可以讓70分，提升到90分。他可以讓好的食材進行更高的提升。 https://imgur.com/UIgLeH3

然後日本電鍋通常都會有一個咖哩飯模式，煮出來的米會比較"撿粒"，乾一點，讓你可以跟醬好好配合 https://imgur.com/vDYhzeu

也適合麻婆豆腐、燴飯也會有冷凍飯模式，讓你可以煮好以後放冷凍還能保持飯的特性看到有人說甚麼煮出來沒差別、不如大同電鍋、浪費錢的，真的是聽聽就好，光是保溫功能就贏上普通電鍋一大截，也比全能鍋那種的煮出來好多了。事實上買了這些日本電鍋，讓我覺得最後悔的是以後在外面吃便當、去親戚朋友家吃飯，小火鍋鐵板燒白飯吃到飽的都覺得飯不好吃了。因為舌頭都在家裡被電鍋養壞了親戚來家裡吃飯，都覺得米飯變得不一樣了。如果你長期外食或事之前都沒有特別用過這種電鍋，那種原來米飯可以這麼好吃的感受，在嘴巴裡面咀嚼產生的甜味跟Q感會相當的明顯。然後去超市挑選米，都不會隨便買，都會挑有一定品質的，如果看到例如牛奶皇后米有特價一定都是直接買起來。之前還想過要買精米機回來自己搞..後來想想還是算了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.47.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1680848459.A.9DA.html ※ 編輯: iammatrix (1.174.47.72 臺灣), 04/07/2023 14:23:01

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tekamolo

04/07 15:19, 1年前 , 1^F

04/07 15:19, 1^F

推

wrw

04/07 16:36, 1年前 , 2^F

04/07 16:36, 2^F

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jjer

04/07 19:59, 1年前 , 3^F

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