[問題] 請問氣炸鍋的油..
各位好
這半年一年來很常用氣炸鍋
平常一餐肉吃蠻多的 會有兩三種肉雞牛豬之類的
想問一下
1.因為三種肉會分批下去氣炸 所以第一批的雞油會在鍋底
這樣對後面氣炸的牛肉豬肉是否會有不好影響 回鍋油油煙之類的?
(第二批的牛油對後面豬肉影響也是類似)
2.最近開始會在鍋內網上放烘焙紙 雖然變好洗很多(肉不沾鍋)
但就也變成 第一批的雞油會積在烘焙紙上 第二批的牛肉就會直接沾到
一樣是類似上述回鍋油的問題(但問題一比較是油煙)
是否會有不好影響?
就是這些 有點瑣碎
感謝
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