[問題] 打拋葉很苦嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (love)時間1年前 (2023/08/04 04:19), 1年前編輯推噓8(809)
留言17則, 10人參與, 1年前最新討論串1/1
跟一位泰國小販買菜, 我問她這是不是做打拋肉的菜他說是, 我買回家聞不出任何味道, 頂多揉碎有點青菜味, 我把它放在泡麵裡煮竟然是苦的! 後來做成打拋牛,雖然不苦但也幾乎毫無味道 爬文有人說過打拋葉有加跟沒加一樣 但從沒說過煮的會很苦 有人能證實嗎? https://i.imgur.com/PFxwpMO.jpg
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08/04 08:20, 1年前 , 1F
不會苦,邊緣是鋸齒狀
08/04 08:20, 1F

08/04 09:49, 1年前 , 2F
不苦 有香味
08/04 09:49, 2F

08/04 12:04, 1年前 , 3F
樓上兩位是用煮的也不苦嗎?
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08/04 12:46, 1年前 , 4F
這樣問就是給自己留被唬爛的空間 哪種菜他都可以覺得他煮
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08/04 12:47, 1年前 , 5F
的打拋肉會放 真的看不懂可以拍照問google lens
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08/04 13:52, 1年前 , 6F
像味道淡點ㄉ9層塔 羅勒帶苦只想到7層塔 但客家菜較多
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08/04 13:52, 1年前 , 7F
聞ㄅ粗味道這形容ㄅ像羅勒其實=.=
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08/04 14:32, 1年前 , 8F
你的苦可能是指草味,是有的,打拋葉子是鋸齒狀,跟九層
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08/04 14:32, 1年前 , 9F
塔味完全不同哦
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08/05 20:30, 1年前 , 10F
我查網路照片 確實跟我買的打拋葉一樣
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08/05 23:21, 1年前 , 11F
不會
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08/06 20:08, 1年前 , 12F
打拋葉就是提香,單吃跟香菜一樣是苦的
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08/06 20:11, 1年前 , 13F
香草類不香就是品質不好
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※ 編輯: DebbyJune (67.149.164.27 美國), 08/07/2023 09:34:22

08/07 18:16, 1年前 , 14F
這不是打拋葉,這是龍葵的可能性高
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08/08 02:15, 1年前 , 15F
看起來跟我之前用過的打拋葉不太像耶,葉片紋理不同。
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08/08 02:15, 1年前 , 16F
另外東南亞香草植物也是有品質差異,用過沒香味的打拋
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08/08 02:15, 1年前 , 17F
葉、香茅和香蘭葉
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文章代碼(AID): #1ap0lVdL (cookclub)
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