[問題] 即時味噌跟味噌成分差別很多

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pl)時間1年前 (2023/08/09 12:04), 1年前編輯推噓6(7113)
留言21則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
最近很迷味噌 發現很有趣 全聯有賣即時味噌 (丸米即時味噌、液態即時味噌) https://i.imgur.com/DSA8vKW.jpg
https://i.imgur.com/6chfyFQ.jpg
液態罐裝即時味噌真的太酷了 為啥 即時味噌成分表超複雜 即時味噌 感覺添加很多化學東西 不敢喝耶QQ 但如果是全聯冷藏櫃的味噌好像添加就比較單純 台灣味噌跟日本味噌都只有 黃豆 食鹽 食用酒精 https://i.imgur.com/sbgydo0.jpg
https://i.imgur.com/XKKxXnY.jpg
https://i.imgur.com/2EbfumB.jpg
即時味噌雖方便可是添加物很多 會有點怕 各位會買嗎? 這樣大家喜歡喝那個 口感上有什麼不一樣呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.151.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691553844.A.339.html

08/09 12:14, 1年前 , 1F
味噌湯=高湯+味噌,即食味噌湯當然要加高湯材料阿
08/09 12:14, 1F

08/09 12:18, 1年前 , 2F
還蠻乾淨的啊,那些你看不懂的其實就不同種味精
08/09 12:18, 2F
原來多謝分析

08/09 12:19, 1年前 , 3F
我是覺得蠻好笑的,即食味噌東西都很正常,反而不質疑
08/09 12:19, 3F
長知識

08/09 12:20, 1年前 , 4F
味噌加維他命B2跟氨基乙酸
08/09 12:20, 4F

08/09 12:26, 1年前 , 5F
你看到氯化鈉跟谷氨酸鈉會怕嗎?你應該要去查清楚而不是
08/09 12:26, 5F

08/09 12:26, 1年前 , 6F
看到一大堆看不懂的就害怕,重點是加了什麼而不是很多種
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08/09 13:34, 1年前 , 7F
推樓上XD 看到化學名詞就嚇死很好笑 最好別碰一氧化二氫
08/09 13:34, 7F
※ 編輯: plok0202 (42.79.151.185 臺灣), 08/09/2023 13:44:57

08/09 14:07, 1年前 , 8F
就 即食味噌有幫忙預加烹大師 味噌沒有 可以移駕看烹
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08/09 14:07, 1年前 , 9F
大師包裝
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08/09 14:15, 1年前 , 10F
怕的話當然就是自己從頭開始製造...
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08/09 14:16, 1年前 , 11F
這樣安全多了...
08/09 14:16, 11F

08/09 14:32, 1年前 , 12F
這添加成份算單純了
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08/09 14:45, 1年前 , 13F
這應該是連品項的含義甚至字都打錯了吧,即“食”味噌湯,
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08/09 14:45, 1年前 , 14F
是味噌湯不是味增,你這就好像拿咖哩調理包來問說成分怎麼
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08/09 14:45, 1年前 , 15F
這麼複雜,沒有咖哩塊這麼單純一樣
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08/09 15:29, 1年前 , 16F
其實咖哩塊跟調理包一樣複雜 差別只是有無加入肉與蔬菜
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08/09 20:09, 1年前 , 17F
即「食」
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08/09 20:19, 1年前 , 18F
就添加味精而已啊。你看低鈉鹽的成分也差不多
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08/09 20:49, 1年前 , 19F
一個只有味噌,一個還多了湯底(味素等等) 和輔料,很正常
08/09 20:49, 19F

08/09 21:47, 1年前 , 20F
讓我想到之前的新聞
08/09 21:47, 20F

08/09 21:48, 1年前 , 21F
文章代碼(AID): #1aqn0qCv (cookclub)
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