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Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (籤率~)時間4月前 (2023/12/05 07:56), 編輯推噓40(40推 0噓 38→)
留言78則, 51人參與, 4月前最新討論串3/3 (看更多)
不要用櫛瓜切平面煎蛋！ 兩者味道也沒很契合 瓜類適合配炒煎蛋的不多 櫛瓜煎蛋很吸油也沒味道 唯一賣點就是看起來好看而已 最近櫛瓜滾刀切 炒菇類跟花枝丸 大家都吃光光 櫛瓜本身的脆中帶軟 都吃的出來 跟之前櫛瓜煎蛋 消不到一半差很多 櫛瓜過水川燙 淋醬 都比煎蛋強 以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.95.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701734195.A.4E5.html
推
12/05 09:01, 4月前 , 1F
烤起司櫛瓜，唯一推
12/05 09:01, 1F
推
12/05 09:16, 4月前 , 2F
推推~我超愛櫛瓜~
12/05 09:16, 2F
推
12/05 09:33, 4月前 , 3F
有一次略烤完做成涼拌 苦苦的不知道為什麼
12/05 09:33, 3F
→
12/05 09:38, 4月前 , 4F
我覺得是皮的苦味 若櫛瓜多擺幾天會跑出 把皮削掉就好
12/05 09:38, 4F
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12/05 10:23, 4月前 , 5F
前陣子有用SPAM去炒一盤還不錯吃 不要切薄片是重點
12/05 10:23, 5F
推
12/05 10:32, 4月前 , 6F
同意 櫛瓜厚切直接橄欖油或奶油煎 灑點鹽就很好吃了
12/05 10:32, 6F
推
12/05 10:35, 4月前 , 7F
考起司櫛瓜+1,用炒的也很好吃，比較脆。
12/05 10:35, 7F
推
12/05 10:57, 4月前 , 8F
櫛瓜煎蛋超難吃 到底是哪個憨包在亂組
12/05 10:57, 8F
推
12/05 11:12, 4月前 , 9F
前陣子煎蛋撒胡椒鹽 覺得還行說XD
12/05 11:12, 9F
推
12/05 11:40, 4月前 , 10F
切半圓片狀跟小蝦米爆香一起炒，很好吃
12/05 11:40, 10F
推
12/05 11:41, 4月前 , 11F
切片直接進烤箱也不錯 稍微加鹽跟胡椒就好
12/05 11:41, 11F
→
12/05 11:49, 4月前 , 12F
如果吃不下蔬菜類最簡單的方式就是加肉...
12/05 11:49, 12F
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12/05 11:50, 4月前 , 13F
最好是牛小排或培根這種的...
12/05 11:50, 13F
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12/05 12:35, 4月前 , 14F
因為櫛瓜煎蛋是不需要廚藝的懶人料理又可以拍片唬唬
12/05 12:35, 14F
推
12/05 12:49, 4月前 , 15F
我覺得用番茄罐頭做成燉蔬菜最好吃
12/05 12:49, 15F
推
12/05 13:17, 4月前 , 16F
熱炒隨便配什麼都好吃 煎蛋簡直浪費
12/05 13:17, 16F
推
12/05 13:32, 4月前 , 17F
兩年前的文章! 櫛瓜煎蛋真的不好吃 蛋又老又油 切條或
12/05 13:32, 17F
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12/05 13:32, 4月前 , 18F
塊炒蛋應該可以 韓國櫛瓜口感味道不同 或許較適合煎蛋
12/05 13:32, 18F
推
12/05 13:45, 4月前 , 19F
櫛瓜煎蛋嘔嘔嘔
12/05 13:45, 19F
→
12/05 13:59, 4月前 , 20F
真的，櫛瓜煎蛋真的味道很不搭。以前煮過一次就發現真的
12/05 13:59, 20F
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12/05 13:59, 4月前 , 21F
不適合，後來跟我媽說不要這樣煮，她還一直說網路上教這
12/05 13:59, 21F
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12/05 13:59, 4月前 , 22F
樣很好吃，結果還不是煮完後吃兩口說以後清炒就好。
12/05 13:59, 22F
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12/05 14:30, 4月前 , 23F
但原本就跟瓜類沒幾個適合的，瓜類原有的清甜特色都被
12/05 14:30, 23F
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12/05 14:30, 4月前 , 24F
蛋味破壞掉
12/05 14:30, 24F
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12/05 14:33, 4月前 , 25F
絲瓜：
12/05 14:33, 25F
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12/05 14:36, 4月前 , 26F
櫛瓜本身乾煎+少許鹽就很好吃了，加蛋味道都變蛋味油味
12/05 14:36, 26F
推
12/05 14:49, 4月前 , 27F
我都直接厚切氣炸，灑胡椒鹽就很好吃了
12/05 14:49, 27F
推
12/05 14:57, 4月前 , 28F
刨絲做烘蛋還不錯。或是切條狀炒義大利麵。
12/05 14:57, 28F
推
12/05 16:04, 4月前 , 29F
蛋很柔軟，如果要跟蛋一起料理，必須削皮才行。兩個含水量
12/05 16:04, 29F
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12/05 16:04, 4月前 , 30F
不一樣的食材，可能用烘蛋的方式是最好的方法
12/05 16:04, 30F
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12/05 16:05, 4月前 , 31F
節瓜用起士焗烤最好吃
12/05 16:05, 31F
推
12/05 16:20, 4月前 , 32F
櫛瓜切片，蒜炒黑木耳及紅黃甜椒，好吃
12/05 16:20, 32F
推
12/05 16:34, 4月前 , 33F
厚切乾煎沾椒鹽就很好吃了，有時候連椒鹽都不用，原味
12/05 16:34, 33F
→
12/05 16:34, 4月前 , 34F
就超好吃
12/05 16:34, 34F
推
12/05 17:20, 4月前 , 35F
乾煎+1，灑調味鹽或者胡麻醬都好吃
12/05 17:20, 35F
推
12/05 17:27, 4月前 , 36F
買過一次切片一半油煎灑鹽一半蛋煎，都會苦不好吃，加
12/05 17:27, 36F
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12/05 17:27, 4月前 , 37F
蛋味道真的不合。後來就不敢再買了。是新鮮度的問題嗎
12/05 17:27, 37F
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12/05 17:27, 4月前 , 38F
？
12/05 17:27, 38F
推
12/05 17:42, 4月前 , 39F
喜歡乾煎或番茄燉菜快好時切塊一起煮
12/05 17:42, 39F
推
12/05 17:50, 4月前 , 40F
我都煮咖哩
12/05 17:50, 40F
推
12/05 18:21, 4月前 , 41F
單炸 就超好吃了
12/05 18:21, 41F
→
12/05 19:11, 4月前 , 42F
認真說節瓜對我來說口感介於大黃瓜跟茄子間，瓜味又
12/05 19:11, 42F
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12/05 19:11, 4月前 , 43F
很重，我非常不喜歡，所以原po也有可能是真的不愛這
12/05 19:11, 43F
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12/05 19:11, 4月前 , 44F
個食材！
12/05 19:11, 44F
推
12/05 19:50, 4月前 , 45F
櫛瓜煎蛋明明超好吃，我媽第一次煮很快搶光
12/05 19:50, 45F
推
12/05 20:57, 4月前 , 46F
只好求問樓上媽媽的食譜跟煎法？
12/05 20:57, 46F
推
12/05 21:20, 4月前 , 47F
煎蛋超香的！！！
12/05 21:20, 47F
→
12/05 21:20, 4月前 , 48F
切塊拌韓式辣醬
12/05 21:20, 48F
推
12/05 22:11, 4月前 , 49F
直接切片氣炸，灑鹽就超好吃了
12/05 22:11, 49F
推
12/05 22:23, 4月前 , 50F
櫛瓜像韓式那種沾麵粉蛋液煎的方式我覺得不錯呀，但是
12/05 22:23, 50F
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12/05 22:23, 4月前 , 51F
要配煎餅沾醬
12/05 22:23, 51F
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12/05 22:25, 4月前 , 52F
照著在台北的韓國餐桌食譜我覺得很好吃
12/05 22:25, 52F
推
12/05 23:41, 4月前 , 53F
昨天有看到櫛瓜夾花枝漿
12/05 23:41, 53F
推
12/06 01:14, 4月前 , 54F
切片約兩公分，灑胡椒跟鹽，用橄欖油兩面煎至微焦
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12/06 01:14, 4月前 , 55F
就很好吃了
12/06 01:14, 55F
推
12/06 02:59, 4月前 , 56F
我做節瓜煎蛋都說很好吃耶，不過比較像烘蛋作法，節瓜要先
12/06 02:59, 56F
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12/06 02:59, 4月前 , 57F
煎才不會太硬，然後會苦是瓜本身問題跟買多久無關，不過大
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→
12/06 02:59, 4月前 , 58F
部分是用烤的撒橄欖油跟鹽就很好吃了，又方便。
12/06 02:59, 58F
推
12/06 12:35, 4月前 , 59F
直接乾煎撒點白胡椒就超好吃！那天加進番茄湯去煮也好吃（
12/06 12:35, 59F
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12/06 12:35, 4月前 , 60F
不要煮太軟
12/06 12:35, 60F
推
12/06 13:21, 4月前 , 61F
滾刀炒海鮮好吃
12/06 13:21, 61F
推
12/06 13:26, 4月前 , 62F
原切對半 用奶油炒鮮香菇 灑胡椒跟香料粉 讚 跟老公都覺得
12/06 13:26, 62F
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12/06 13:26, 4月前 , 63F
有股海鮮味
12/06 13:26, 63F
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12/06 14:25, 4月前 , 64F
煎蛋沒問題啊？
12/06 14:25, 64F
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12/06 14:25, 4月前 , 65F
切片的話先煎軟再倒入蛋液
12/06 14:25, 65F
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12/06 14:25, 4月前 , 66F
要一起煎的話就是切絲混蛋煎
12/06 14:25, 66F
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12/06 14:25, 4月前 , 67F
我兩者都做過不錯吃啊？
12/06 14:25, 67F
→
12/06 14:25, 4月前 , 68F
跟蔥花蛋沒兩樣
12/06 14:25, 68F
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12/06 14:35, 4月前 , 69F
櫛瓜加義式香料粉烤、乾煎加黑胡椒，想吃味道重一點
12/06 14:35, 69F
→
12/06 14:37, 4月前 , 70F
的，可以加上起士焗烤；不想動火就放進氣炸鍋後加些
12/06 14:37, 70F
→
12/06 14:37, 4月前 , 71F
鹽，也是很好吃也很方便
12/06 14:37, 71F
推
12/06 17:19, 4月前 , 72F
生的削成絲狀淋胡麻醬當涼拌菜
12/06 17:19, 72F
→
12/06 22:34, 4月前 , 73F
櫛瓜炒蝦仁很好吃！
12/06 22:34, 73F
推
12/07 01:55, 4月前 , 74F
就愛煎蛋吃 的確不需廚藝 很讚
12/07 01:55, 74F
推
12/07 11:45, 4月前 , 75F
烤櫛瓜還不錯
12/07 11:45, 75F
推
12/08 11:25, 4月前 , 76F
跟鹹鴨蛋一起炒還不錯
12/08 11:25, 76F
推
12/08 12:14, 4月前 , 77F
櫛瓜真的是天使食物 隨便切切丟氣炸出來就是上等美味
12/08 12:14, 77F
推
12/08 15:16, 4月前 , 78F
櫛瓜煎蛋很好吃啊，老婆超愛
12/08 15:16, 78F
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