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Re: [閒聊] 最近買魚心得

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間1周前 (2024/04/18 18:29), 1周前編輯推噓10(10推 0噓 15→)
留言25則, 9人參與, 1周前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《mukey ()》之銘言： : 聽到220只覺亂開價沒半點遲疑就走 : 我知道魚法 鮮度都影響魚價 : 但明碼標價的攤位放到黯淡也沒降價 : 真的要有閒有體力溫度不熱有時間逛市場 : 想想養殖魚真的是無腦買就好了 : 我喜歡穿洋裝不用考慮上下搭不搭 : 問題是就算超便宜休閒的洋裝 : 去市場還是太dress up了 : （不知中文怎麼表達這概念） : 遇到開價會停一下的攤販 : 我也停一下想想鮮度跟價格 : 也會看到想買的後 : 再看看有沒有其他有興趣的 : 先問沒很有興趣的價格後再問有興趣的 : 非常隱晦的殺價方法 : 不知道大家會這樣嗎？ 我平常都去台中拉拉破............的對面買魚。 那裡魚攤幾十攤，反正去的時候就全部看一圈問一圈， 有定價的也是事先稱重後標價，你也不知道是真是假。 老板量完不買你也不用不好意思，刁客才是客。 當然有那種叼一根煙清魚隨隨便便買回家會被老婆念的， 但是他攤上的魚大爺有時候看起來就是又肥又亮一付 「帶我回家」的樣子，有的姐姐客氣親切，不過他的魚 就是眼睛好像酒精中毒的樣子。 然後每一攤魚的價格都不一樣，赤棕一斤可以從 210~290 ......... 可是魚的價格跟尺寸也不一樣，越大隻的單價越高， 紅條六兩一隻的可能一斤兩百三，一隻一斤半的每斤起碼四百。 多去多問就有概念，不過我只會問價格從不殺價。 -- 但是台中建國市場對於漂亮洋裝實在太不友善， 你可以穿洋裝去對面拉拉破買魚。 -- 正牌的中國:中華人民共和國 冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.9.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713436196.A.8CA.html
推
04/18 20:33, 1周前 , 1F
我真的要練只詢價不買的功力，附近3個漁港起得早應該可以買
04/18 20:33, 1F
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04/18 20:33, 1周前 , 2F
到新鮮的魚
04/18 20:33, 2F
推
04/18 21:13, 1周前 , 3F
只詢價不買有什麼好練的
04/18 21:13, 3F
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04/18 21:13, 1周前 , 4F
應該訓練對市場的嗅覺
04/18 21:13, 4F
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04/18 21:13, 1周前 , 5F
例如多了解行情價
04/18 21:13, 5F
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04/18 21:14, 1周前 , 6F
要知道價格不難...直接問老闆這條多少錢不就好了
04/18 21:14, 6F
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04/18 21:15, 1周前 , 7F
他就拿去稱重...告訴你1k
04/18 21:15, 7F
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04/18 21:15, 1周前 , 8F
這時候不買又不會怎樣
04/18 21:15, 8F
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04/18 21:15, 1周前 , 9F
你只是詢價而已
04/18 21:15, 9F
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04/18 21:21, 1周前 , 10F
自知沒要買，我不會去問價格
04/18 21:21, 10F
問價是基本，看一下可愛無辜小動物身價
推
04/18 22:37, 1周前 , 11F
其實你有問 老闆攤面才有人氣 不用不好意思
04/18 22:37, 11F
※ 編輯: loser1 (125.230.203.191 臺灣), 04/18/2024 23:10:37
推
04/19 00:44, 1周前 , 12F
不買當然不用問價格
04/19 00:44, 12F
推
04/19 08:47, 1周前 , 13F
加油！ 逛久就熟了
04/19 08:47, 13F
推
04/19 08:50, 1周前 , 14F
當然要問啊 市場不怕你問
04/19 08:50, 14F
推
04/19 10:34, 1周前 , 15F
可以理解一樓說的，以前臉皮薄又沒經驗真的就是這樣 XD
04/19 10:34, 15F
推
04/19 13:44, 1周前 , 16F
有時候看到沒看過的魚即使沒想買也會問啊，大多傳統市場攤
04/19 13:44, 16F
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04/19 13:45, 1周前 , 17F
商都不會排斥客人東問西問
04/19 13:45, 17F
問單價，想買的要去翻看魚鰓是否夠新鮮魚肉是否結實魚眼是否清徹 還有魚身有沒有被別的魚啃咬過(我上星期買的赤棕回家發現有受傷)
推
04/19 14:03, 1周前 , 18F
那邊很多都是東南亞進口冷凍解凍的和養殖的，現流台灣的只
04/19 14:03, 18F
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04/19 14:03, 1周前 , 19F
有很少，有幾攤是基隆跟澎湖的都賣很快，量很少
04/19 14:03, 19F
養殖的有的吃就吃養殖的，要愛護野生動物。 像將太的壽司那種言必稱要吃純野生魚類的不良行為，必須唾棄! ※ 編輯: loser1 (60.251.196.233 臺灣), 04/19/2024 14:31:55
推
04/19 14:53, 1周前 , 20F
我都會直接問老闆現在當季推薦什麼
04/19 14:53, 20F
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04/19 14:54, 1周前 , 21F
不然就是問一兩多少 要煎還是煮湯
04/19 14:54, 21F
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04/19 17:17, 1周前 , 22F
兩的概念差太多，問斤比較快。XD
04/19 17:17, 22F
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04/19 17:17, 1周前 , 23F
我記得我剛畢業下班去菜市場買晚餐的時候 (1996),
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04/19 17:18, 1周前 , 24F
一兩十五到二十.........XD
04/19 17:18, 24F
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04/19 17:18, 1周前 , 25F
那個時候我只會買鮭魚回家煎來吃。
04/19 17:18, 25F
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