[問題] 請問哪些魚適合做魚湯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (felixr0123)時間1周前 (2024/04/23 14:04), 編輯推噓19(19012)
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最近 做了金目鱸魚的魚湯 意外外的不錯吃 肉質也不錯 不過個人對於魚的料理 真的是超級新手等級的 想請益各位 對於有經驗的前輩們 哪些魚 適合做魚湯又不貴的? ----- Sent from JPTT on my OPPO CPH2067. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.81.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713852247.A.BB8.html

04/23 14:19, 1周前 , 1F
我買虱目魚骨回來做魚湯 一條10元
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04/23 15:21, 1周前 , 2F
蛤蠣跟薑絲 剌仔含仔跟將斯 都會比魚來的便宜 且好處理
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04/23 15:22, 1周前 , 3F
哪魚做湯太浪費 通常都邊角或骨頭 魚頭...
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04/23 15:40, 1周前 , 4F
嘎網
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04/23 15:56, 1周前 , 5F
花身雞魚
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04/23 16:03, 1周前 , 6F
我也煮鱸魚比較多
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04/23 16:13, 1周前 , 7F
便宜的用海吳郭就蠻好吃好喝了
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04/23 16:21, 1周前 , 8F
三角魚
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04/23 18:44, 1周前 , 9F
我會把輪切鮭魚處理一下,剩下的骨肉燉湯
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04/23 18:45, 1周前 , 10F
好吃的魚燉湯有點浪費
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04/23 19:27, 1周前 , 11F
以全聯有的 鯛魚背肉 虱目魚 龍虎斑 龍膽都各有特色。大賣場
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04/23 19:27, 1周前 , 12F
會有鏈魚鱺魚馬頭等。
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04/23 21:20, 1周前 , 13F
簡單不貴好吃就鱸魚虱目魚
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04/23 23:43, 1周前 , 14F
新鮮的魚
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04/24 07:52, 1周前 , 15F
冬天的烏魚不太需要加水 清蒸一段 也還算是魚湯
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04/24 13:15, 1周前 , 16F
Google 阿文魚粥 (參考菜單)
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04/24 13:18, 1周前 , 17F
土拓於更吃過3種 純白魚丸 炸過的魚丸混少許原塊 純魚塊
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04/24 13:20, 1周前 , 18F
純魚塊 : Google 歸仁+土魠魚羹 純白魚丸:阿岸米糕
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04/24 17:06, 1周前 , 19F
只有廉價魚會適合吧
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04/24 17:11, 1周前 , 20F
小魚乾
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04/24 19:08, 1周前 , 21F
飛魚,湯會是白色的
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04/24 20:04, 1周前 , 22F
除了價格,有不適合煮湯的魚嗎?
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04/24 21:15, 1周前 , 23F
鱸魚煮湯真的好吃,魚肉也不易乾澀,就是覺得可惜了哈
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04/24 22:48, 1周前 , 24F
鱸魚還能修復傷口
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04/24 23:26, 1周前 , 25F
還是最推鱸魚!再加蛤蜊鮮味會更好
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04/24 23:30, 1周前 , 26F
鮭魚味噌湯?
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04/24 23:38, 1周前 , 27F
好奇有人用鯖魚煮過湯嗎
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04/25 11:19, 1周前 , 28F
虱目魚,無刺,好吃
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04/25 11:35, 1周前 , 29F
鯖魚(非罐頭)會啊,類似的鰹魚飛虎都會,但一般會加酸菜,小
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04/25 11:35, 1周前 , 30F
時候媽媽會煮。
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04/25 17:19, 1周前 , 31F
龍膽石斑啊 清湯味增都很棒
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文章代碼(AID): #1c9qzNku (cookclub)
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