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Re: [問題] 全聯這次集點的刀

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間4天前 (2024/12/29 23:46), 編輯推噓7(7推 0噓 25→)
留言32則, 12人參與, 1年前最新討論串2/2 (看更多)
這次家樂福的刀我換購？買了蔬果刀 因為看到義大利製感興趣起來，想說不是中國把品牌買走 估狗看到的都是超貴 特地開ebay看 官網看了一下 加上之前7-11集點的F牌不錯 切鮭魚完全沒感覺切到骨頭 150元跟磨刀價格差不多 還多買了好幾把 雖然F牌蝦皮買150（現在280） 這個300多 加上我怎麼磨一下子就不利了 就買了 剛剛晚上取貨，包裝良好做工不錯 但 https://i.imgur.com/1cUgnYz.jpeg
recycled steel 傻眼 之前F牌有標材質 這個敘述超直白 因為回收料做的 所以只能切蔬果跟魚 現在還在傻眼中 還沒使用 更不知道鋒利度能維持多久 ※ 引述《Epimenides (No.13)》之銘言： : 是什麼材質 為什麼是黑色的啊 : 不曉得有沒有換到的朋友解說一下 : 是鋼可以磨 還是陶瓷 或者其他的材質 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.147.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1735487211.A.B63.html
推
12/30 06:40, 3天前 , 1F
蛤
12/30 06:40, 1F
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12/30 08:44, 3天前 , 2F
...所以是全聯還是家樂福? 刀是哪把刀? 你搞得我好亂啊..
12/30 08:44, 2F
推
12/30 10:38, 3天前 , 3F
我也看不懂 跳來跳去 都不知道現在是在講哪一把
12/30 10:38, 3F
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12/30 10:45, 3天前 , 4F
刀身設計的關係吧 不是回收材料的關係
12/30 10:45, 4F
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12/30 10:51, 3天前 , 5F
同材質主廚刀可能作厚一點 就標榜可以切大肉塊
12/30 10:51, 5F
推
12/30 12:42, 3天前 , 6F
推樓上，英文敘述的意思是它的刀型適合需要精細切割的蔬果
12/30 12:42, 6F
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12/30 12:42, 3天前 , 7F
及魚
12/30 12:42, 7F
推
12/30 13:05, 3天前 , 8F
還好吧！你知道金門菜刀有名就有明在是使用中共打金門砲的外
12/30 13:05, 8F
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12/30 13:05, 3天前 , 9F
殼做的嗎？
12/30 13:05, 9F
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12/30 14:02, 3天前 , 10F
看各家鑄鐵鍋廠再融鐵也是新的鑄鐵錠+各種邊角料混用的
12/30 14:02, 10F
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12/30 15:54, 3天前 , 11F
即使同品牌 也有不同產品線 參加這種集點活動的產品 不要
12/30 15:54, 11F
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12/30 15:54, 3天前 , 12F
抱期待
12/30 15:54, 12F
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12/30 17:16, 3天前 , 13F
切菜和魚 跟刀型設計有關 跟回收材料沒關
12/30 17:16, 13F
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12/30 17:17, 3天前 , 14F
煉鋼是一千多度多事情 有機物都燒光了
12/30 17:17, 14F
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12/30 17:21, 3天前 , 15F
非回收材料煉的鋼=>鐵砂煉的 你覺得鐵砂有比較純淨嗎XD
12/30 17:21, 15F
推
12/30 19:09, 3天前 , 16F
回收鋼鐵煉出的鋼就別笑著想是440C以上的刀。 大煉鋼專出
12/30 19:09, 16F
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12/30 19:09, 3天前 , 17F
爛鐵
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推
12/30 19:22, 3天前 , 18F
便宜的話換來練磨刀不錯
12/30 19:22, 18F
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12/30 21:11, 3天前 , 19F
樓上的要練磨刀，至少刀刃鋒利度與維持度要有一定水準吧！ 4
12/30 21:11, 19F
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12/30 21:11, 3天前 , 20F
40C（含碳量1%）的鋼材做的刀具又不貴又好磨，有好的鋒利度
12/30 21:11, 20F
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12/30 21:11, 3天前 , 21F
又不用常常被老婆抱怨刀不利。
12/30 21:11, 21F
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12/31 08:46, 2天前 , 22F
別亂尬黑... 人家回收銅線都可以做到6N以上的純度了
12/31 08:46, 22F
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12/31 08:47, 2天前 , 23F
你要講究起來 還不是要什麼配方就丟下去煉出來
12/31 08:47, 23F
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01/01 10:27, 1年前 , 24F
家樂福這款是X50CrMov15=1.4116 常見的刀具材質 不至於是
01/01 10:27, 24F
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01/01 10:27, 1年前 , 25F
破銅爛鐵...
01/01 10:27, 25F
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01/01 19:30, 1年前 , 26F
再回去看官網，蔬菜刀都標要小心使用，我錯怪他了。 回收
01/01 19:30, 26F
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01/01 19:30, 1年前 , 27F
的部分因為他都是做刀沒做餐具，應該會好一點，原本期待沒
01/01 19:30, 27F
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01/01 19:30, 1年前 , 28F
很高，但看到義大利不知不覺又慢慢提高期待，現在默默回到
01/01 19:30, 28F
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01/01 19:30, 1年前 , 29F
之前
01/01 19:30, 29F
推
01/01 21:40, 1年前 , 30F
覺得鋼材回收重置跟新材製作，沒差
01/01 21:40, 30F
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01/01 21:40, 1年前 , 31F
重製後還是要驗符不符合規範，
01/01 21:40, 31F
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01/01 21:40, 1年前 , 32F
除非它不驗
01/01 21:40, 32F
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