[問題] 做酸菜魚，用鐵鍋煎魚骨怎麼不沾呢?
看板cookclub (烹飪DIY)作者teeo (teeo逾200間中資企業列T )時間3周前 (2025/04/16 22:10)推噓10(10推 0噓 8→)留言18則, 11人參與討論串1/1
請問一下
做酸菜魚的過程中
有一步要煎魚骨，
請問怎麼煎才不會沾阿?
正常煎魚到沒甚麼問題
只是煎魚骨，上面就會很多水
也不太可能擦乾，
魚骨放下去，水就劈劈啪啪的噴了
然後果然就沾鍋了
請問怎樣煎魚骨才不會沾阿
感謝
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