[閒聊] 梅乾菜煮桂竹筍
今天貪睡 出沒廚房的時間晚了點XD
走出房門就聞到香氣撲鼻的食物味
廚房已擺好三鍋的竹筍
沒有參與到過程 簡單問了一下做法
桂竹筍燙過殺青 去掉澀味
加到滾好的大骨湯裡一起煮 再加入梅乾菜
就是基本款的梅乾菜桂竹筍~~
https://i.imgur.com/CxZf9Ot.jpeg
因為上個禮拜家裡已經煮過了 這次原味的比較小鍋
另一鍋加了韓式泡菜一起煮
https://i.imgur.com/2N0hgZF.jpeg
淡淡的酸味、微微的辣 加上白菜帶來不一樣的口感
這口味相當清爽好吃 極力推薦大家煮竹筍加泡菜試試！！
最後一個口味是打算外送給親戚的花生版本
https://i.imgur.com/IREvX2G.jpeg
據說花生是蒸過才加進去 吃起來也不錯
就是為了親戚調整口味 這鍋稍微淡了一點
滿滿的竹筍 當季食材趁鮮吃~~
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