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[問題] 刀具請教大家

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (落日海馬)時間4周前 (2025/04/27 00:11), 4周前編輯推噓8(8推 0噓 14→)
留言22則, 11人參與, 3周前最新討論串1/1
家裡有一把彎的刀子 長度22公分 蠻好用的 用很多年 家裡長輩想再買一把 但由於刀上面都沒有任何標示 所以來請問一下板上大大 有人知道這是什麼刀嗎？ https://imgur.com/a/b10Ehfh 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.159.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1745683884.A.42A.html
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04/27 04:53, 4周前 , 1F
你啥情報都不給 除非會通靈才能幫你找
04/27 04:53, 1F
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04/27 04:54, 4周前 , 2F
刀長多少 鋒利是否 用途幾何
04/27 04:54, 2F
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04/27 04:59, 4周前 , 3F
但即使如此 我從刀柄的設計判斷這可能是 具良治的類似款
04/27 04:59, 3F
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04/27 05:09, 4周前 , 4F
就是不知道這是其中的哪種 這個刀柄設計不是削皮刀
04/27 05:09, 4F
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04/27 05:11, 4周前 , 5F
當然 也可能是仿製具良治的 畢竟只憑刀柄設計不算啥
04/27 05:11, 5F
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04/27 10:58, 4周前 , 6F
看起來只是一個有造型的西餐用 牛排刀。
04/27 10:58, 6F
推
04/27 12:10, 4周前 , 7F
大小不大的話很像水果刀...
04/27 12:10, 7F
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04/27 12:21, 4周前 , 8F
好奇 「蠻好用的 用很多年」 你們怎麼用
04/27 12:21, 8F
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04/27 12:21, 4周前 , 9F
看起來用途很少
04/27 12:21, 9F
※ 編輯: nwllz (114.45.159.87 臺灣), 04/27/2025 12:50:20
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04/27 12:53, 4周前 , 10F
刀長22公分。家裡長輩都拿來切水果、菜和魚。有彎的刀鋒挑
04/27 12:53, 10F
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04/27 12:53, 4周前 , 11F
刺很好用
04/27 12:53, 11F
推
04/27 13:20, 4周前 , 12F
這是剃骨刀型嗎？
04/27 13:20, 12F
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04/27 13:24, 4周前 , 13F
04/27 13:24, 13F
推
04/27 16:49, 3周前 , 14F
這個穿孔造型很像具良治global系列的刀
04/27 16:49, 14F
推
04/27 18:00, 3周前 , 15F
我還以為是這個 https://i.imgur.com/YtYdQkT.jpeg
04/27 18:00, 15F
推
04/27 19:40, 3周前 , 16F
看起來不常見(?) 如果洞洞在刀面上就是百穴菜刀了（誤
04/27 19:40, 16F
推
04/27 19:54, 3周前 , 17F
04/27 19:54, 17F
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04/27 20:02, 3周前 , 18F
這形狀是劈砍用的
04/27 20:02, 18F
推
04/28 10:50, 3周前 , 19F
沒牌的平價刀組也有生產點點握把 差在沒具良治細緻
04/28 10:50, 19F
推
04/28 11:00, 3周前 , 20F
要弧度夠大的話就往牛排刀找 一般的小刀或水果刀弧度比較
04/28 11:00, 20F
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04/28 11:00, 3周前 , 21F
小 另外挑選的時候留意刀具的長度通常只計刀刃長度(也就
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04/28 11:00, 3周前 , 22F
是不含刀柄)
04/28 11:00, 22F
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