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[問題] 這包義大利麵是不是壞了？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Keep Working)時間1月前 (2025/05/04 22:56), 編輯推噓9(9推 0噓 25→)
留言34則, 14人參與, 3周前最新討論串1/1
如下圖。全聯線上購送來的義大利麵，顏色很斑駁（很多像是斷裂的紋路，但沒有斷）。是 品質的不佳？蟲蛀？https://i.imgur.com/SYjHeg9.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.65.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1746370595.A.DFE.html
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05/04 23:03, 1月前 , 1F
我會丟掉 或 拿去換
05/04 23:03, 1F
推
05/05 11:37, 1月前 , 2F
效期？
05/05 11:37, 2F
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05/05 12:55, 1月前 , 3F
三年前的嗎？
05/05 12:55, 3F
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05/05 15:11, 1月前 , 4F
若是即期品建議直接退了
05/05 15:11, 4F
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05/05 18:42, 1月前 , 5F
要我說的話他是沒壞的 但你可以看一下效期
05/05 18:42, 5F
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05/05 18:43, 1月前 , 6F
就義大利麵的常識來看 這些白色斑點就是水合不完全麵粉
05/05 18:43, 6F
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05/05 18:43, 1月前 , 7F
任何義大利麵都可能發生 便宜的會比較多一點w
05/05 18:43, 7F
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05/05 18:44, 1月前 , 8F
這種情況煮起來還是會正常 但麵條會比較容易斷掉
05/05 18:44, 8F
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05/05 18:44, 1月前 , 9F
發生的情況就是擠麵條的機器 現在差不多要擠完惹
05/05 18:44, 9F
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05/05 18:45, 1月前 , 10F
最後尾段的就很容易變成這樣
05/05 18:45, 10F
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05/05 18:46, 1月前 , 11F
8分30秒
05/05 18:46, 11F
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05/05 18:48, 1月前 , 12F
所以可以放心吃 但...如果廠商願意給你換 換吧
05/05 18:48, 12F
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05/05 18:49, 1月前 , 13F
另外檢查一下袋子有沒有破，有破就換
05/05 18:49, 13F
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05/05 19:00, 1月前 , 14F
比方這樣
05/05 19:00, 14F
推
05/05 20:08, 1月前 , 15F
這個牌子不都這樣？差在多一點少一點而已，便宜貨別想太多
05/05 20:08, 15F
推
05/06 01:46, 1月前 , 16F
真的放太久，應該會有一堆蟲蟲
05/06 01:46, 16F
推
05/06 08:08, 1月前 , 17F
蟲咬的痕跡跟這個不一樣
05/06 08:08, 17F
推
05/06 10:38, 1月前 , 18F
5樓好專業
05/06 10:38, 18F
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05/06 11:36, 1月前 , 19F
沒錯 便宜貨就是這樣的
05/06 11:36, 19F
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05/06 11:38, 1月前 , 20F
解釋一下給不想看影片的人 這些白點點就是沒和水成為
05/06 11:38, 20F
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05/06 11:38, 1月前 , 21F
麵團 只是一沱乾麵粉在壓麵機中和成為麵團的一起擠出來
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05/06 11:39, 1月前 , 22F
通常在製麵的後段 比較便宜的麵由於省錢 再擠麵槽中的
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05/06 11:40, 1月前 , 23F
麵團因為擠麵時的熱量水都跑光了 情況就會比較嚴重
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05/06 11:40, 1月前 , 24F
高級的麵的話一般會有人過來檢查一下麵團是不是太乾
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05/06 11:40, 1月前 , 25F
便宜的話就 有空看才看 沒空就隨緣惹
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05/06 11:44, 1月前 , 26F
如果對麵條製作有興趣的話 那個影片講解得很詳細
05/06 11:44, 26F
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05/06 11:45, 1月前 , 27F
最主要乾燥麵條的時候 越溼的麵團成本越高
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05/06 11:46, 1月前 , 28F
便宜麵條就是在這邊採用更多乾麵粉 省錢 雖然品質會下降
05/06 11:46, 28F
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05/06 11:46, 1月前 , 29F
但反正便宜就好
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05/06 11:51, 1月前 , 30F
不錯的影片
05/06 11:51, 30F
推
05/07 13:49, 1月前 , 31F
長知識了
05/07 13:49, 31F
推
05/08 11:51, 1月前 , 32F
推解釋!
05/08 11:51, 32F
推
05/12 11:55, 3周前 , 33F
漲姿勢惹
05/12 11:55, 33F
推
05/12 16:53, 3周前 , 34F
e大根本是義大利麵系
05/12 16:53, 34F
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