[問題] 辨識海生食物若干(魚/蝦/鰻)

看板cookclub (烹飪DIY)作者Alcor (墨水藍)時間5小時前 (2025/05/24 05:35)推噓4(4推 0噓 2→)

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大家好因為小弟敝人在下我得知住的地方離漁港不遠之後就很常週末半夜跑去漁港蹓躂關於海生食物的辨識特徵比較明顯/有看過的我大多會記得不過有一些長得比較像或是沒看過的我就真的叫不出名字問老闆通常老闆都給俗稱之類的說實話有些也聽不太懂囧加上那邊大家都挺忙的所以也不太好意思纏著問因此就拍了些照片想詢問下版上有沒有高手知道圖一 https://i.meee.com.tw/IjTAFmo.jpg

(玳瑁石斑) 我知道疊成 V 字型那兩隻紅色的魚是秋姑下面三隻右邊那隻應該是赤筆仔中間那隻豹紋的我就不知道了看起來應該是石斑類的想請問有沒有人知道那隻魚叫什麼名字圖二 https://i.meee.com.tw/0CPpNPy.jpg

我本來以為是劍蝦但是老闆說不是不過是劍蝦那一類的(?) 我問老闆名字她用台語說我聽起來像是狗蝦但我到家後問辜狗大神說狗蝦就是火燒蝦可是火燒蝦我有買過根本不是長這樣所以想詢問有沒有人知道這是什麼蝦圖三 https://i.meee.com.tw/SFMgBd5.jpg

在漁港整筐一起買的其實還有一尾錢鰻只是沒有一起入鏡上面兩尾我一開始以為是錢鰻但是仔細看後又發現好像不太一樣因為錢鰻的斑點還挺圓的但這兩隻的斑點感覺就...真的不太一樣至於下面那兩尾我就更沒有概念了另外想再請問上面那兩尾我開魚的時候都發現有抱蛋罪過罪過... https://i.meee.com.tw/8MWsKaD.jpg

我本身是不買有抱卵的動物的但是這個是買了開了才知道所以想問下有沒有人知道說這種鰻魚的卵是否可以食用以上再煩請板上各路高手幫忙解惑感激不盡 -- 全部舊記憶這刻重遊 http://www.wretch.cc/blog/montent By:墨水藍 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.66.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1748036105.A.DCE.html