[問題] 橄欖油要搭什麼拌燙青菜啊
看板cookclub (烹飪DIY)作者otosukisugi (sukisugioto)時間9月前 (2025/05/30 20:43)推噓0(0推 0噓 14→)留言14則, 8人參與討論串1/1
如題喔
在板上看到推薦柑橘醋加橄欖油試了不太合胃口
有其他的推薦嗎
還是橄欖油只適合涼拌不適合溫熱的燙青菜呀
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推 l23456789O: 用白芝麻香油來拌不好嗎? 05/30 21:08
→ erisiss0: 豬油＋蒜頭酥 05/30 22:21
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→ jhengME: 除非弄成油醋醬，不然就是有個地中海橄欖味 05/30 22:44
推 green1111: 可以拌 加蒜頭和鹽下去 05/31 12:18
推 balius: 燙青菜第一就是豬油加新鮮大蒜 05/31 12:45
→ Kukuxumusu: 看你目的是什麼如果只是因為健康想攝取橄欖油 不如直 05/31 16:07
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→ mista1130: 我家是橄欖油、蒜頭、鹽、醬油（可加可不加），如果是 05/31 20:20
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推 honeyjam: 醬油膏 鹹甜鮮味兼具 05/31 21:52
推 LuciusMalfoy: 今天看到有人加菇 但還要巴沙米可醋跟松露油等調味 06/01 01:28
推 una283: 如果你不喜歡橄欖油的味道那就加重口味蓋過 06/01 09:05
＠ 以上底色標記10位，每人20P(稅後)發送完成! by PTT Star 3.8.1
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※ 編輯: otosukisugi (36.233.43.106 臺灣), 06/01/2025 13:55:08
推 LBP: 橄欖油我都做西式涼拌菜才會用，搭配紅酒醋或檸檬汁。個人不 06/02 07:29
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推 yeppo: 我燙青菜也會加橄欖油，水滾的時候先到一點，起鍋瀝水再撒 06/04 12:00
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推 dennis7: 如果用龜甲萬的料亭和露呢？這涼的熱的都可以 06/04 16:27
→ mrschiu: 橄欖油的味道需要持續吃幾年才能習慣習慣之後就沒差了... 06/04 18:25
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推 balius: 如果橄欖油用習慣了突然用豬油會不會覺得怪怪的？ 06/05 07:53
＠ 以上底色標記5位，每人20P(稅後)發送完成! by PTT Star 3.8.1
※ 編輯: otosukisugi (36.233.28.87 臺灣), 06/05/2025 18:07:10
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