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[問題] 開放式廚房油煙處理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (evil_strom)時間4周前 (2025/06/04 10:39), 4周前編輯推噓17(17推 0噓 21→)
留言38則, 22人參與, 3周前最新討論串1/1
想請問各位前輩，因為現在新家是開放式廚房，我是每天都會煮飯，一般都是煮中式居多 ，原本冬天窗戶都緊閉，門都會關閉的情況下開抽油煙機（櫻花牌R7610XL),油煙味都沒 那麼重，不過近期是突然煮到三杯雞（之前也都會煮），突然讓另一半覺得客廳整個都是 油煙味很不舒服，不過也都是維持一樣的環境窗戶緊閉讓她有對流內空間，近期都偶爾會 有這種狀況，讓我另一半偶爾會不開心，除油煙機我也是有時間都會清，不知這種情況是 否要請維修看看？ 想請問一下基本上好像只有兩個解法 一個是做隔間，不過家原本就不大，感覺做玻璃隔間又會有點窄，另外或者是做簡單的塑 膠拉門區隔，但就是相對不美觀 另一個是買空氣濾清器，不過不知煮的當下開是否能有效處理 在一個方法就是只能在調整料理方式了，不過這個可能就真的要花時間 希望有開放式廚房的各位前輩能回答一下了 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.233.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1749004741.A.877.html
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06/04 10:56, 4周前 , 1F
不太懂，門窗緊閉要怎麼有對流空間？一般會建議廚
06/04 10:56, 1F
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06/04 10:56, 4周前 , 2F
房的窗戶關起來，斜對角的窗戶打開才能製造空氣流
06/04 10:56, 2F
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06/04 10:56, 4周前 , 3F
動。換抽油煙機應該最快，空氣清淨機效果很有限
06/04 10:56, 3F
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06/04 10:58, 4周前 , 4F
另外近吸式安裝的高度也會影響抽油煙效率喔
06/04 10:58, 4F
推
06/04 11:11, 4周前 , 5F
空氣清靜機效果有限，還要專門吸附油煙味的濾網
06/04 11:11, 5F
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06/04 11:12, 4周前 , 6F
效果最好還是隔間..
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06/04 11:17, 4周前 , 7F
觀察看看馬達運轉風扇吸力 跟以前比有沒有差
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推
06/04 12:20, 4周前 , 8F
電風扇輔助吹往抽油煙機呢？
06/04 12:20, 8F
推
06/04 13:05, 4周前 , 9F
空氣清淨機沒用(我用大金一萬五那台 直接開窗讓空氣對流最快
06/04 13:05, 9F
推
06/04 13:41, 4周前 , 10F
之前也是開放式廚房，用不沾鍋料理覺得油煙比較多
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06/04 13:41, 4周前 , 11F
，且是會沾附牆壁那種感覺，有感覺不沾鍋比較會讓
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06/04 13:41, 4周前 , 12F
油產生蒸發的小分子，後來換成鐵鍋類的就比較不會
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推
06/04 13:55, 4周前 , 13F
也很想問+1～除了隔間（但油煙還是在啊！）～有沒有哪一
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06/04 13:55, 4周前 , 14F
款的抽油煙機吸力效果比較強～？
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06/04 14:08, 4周前 , 15F
味道重的料理拿卡式爐去屋外煮好了。
06/04 14:08, 15F
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06/04 14:27, 4周前 , 16F
「不沾鍋料理覺得油煙比較多」 呃 用不沾鍋就可以盡量加少
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06/04 14:27, 4周前 , 17F
一點油
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推
06/04 14:43, 4周前 , 18F
廚房油煙是肺癌因子，何不改掉爆油鍋式的烹調方式
06/04 14:43, 18F
推
06/04 18:28, 4周前 , 19F
開火就要打開窗戶.親戚在做餐飲.他們家的廚房.火爐跟抽油
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06/04 18:31, 4周前 , 20F
煙機的距離有60-70公分.距離很近比較好抽油煙.親戚來我家
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06/04 18:31, 4周前 , 21F
總是嫌抽油煙機太高XD 做菜要門窗打開.做完菜抽油煙機開幾
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06/04 18:31, 4周前 , 22F
分鐘再關
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推
06/04 19:15, 4周前 , 23F
廚房不是封閉空間的話什麼方法都沒用，油煙都會溢散
06/04 19:15, 23F
推
06/04 19:58, 4周前 , 24F
加裝導煙機唯一解
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06/04 19:58, 4周前 , 25F
06/04 19:58, 25F
感謝目前各位前輩的意見，我也有看到導煙機，今天來搜索看看 我家的配置是這樣，廚房的窗戶就只有這兩個 https://i.imgur.com/I3lxvSI.jpeg
推
06/04 21:39, 4周前 , 26F
開放廚房 享受的不就這一味 ???
06/04 21:39, 26F
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06/04 21:40, 4周前 , 27F
與其搞三搞四搞不定 不如好好享受這一味
06/04 21:40, 27F
※ 編輯: thomasrogon (42.72.47.203 臺灣), 06/05/2025 08:01:32
推
06/05 08:13, 4周前 , 28F
導煙器好像很威
06/05 08:13, 28F
推
06/05 14:52, 4周前 , 29F
換屋，有用就不會大家要做門了，你家水煮餐省錢到換屋吧
06/05 14:52, 29F
推
06/06 09:56, 3周前 , 30F
隔間、水煮
06/06 09:56, 30F
推
06/06 10:05, 3周前 , 31F
有些食物，譬如煎魚就改成用氣炸鍋烤，牛排的用烤有時候還是
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06/06 10:05, 3周前 , 32F
味道很重，你氣炸鍋最好就放在抽油煙機旁抽。油炸直接放棄。
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06/07 16:27, 3周前 , 33F
加兩塊擋板吸煙效率會高很多
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推
06/07 17:05, 3周前 , 34F
叫另一位來煮，然後換你抱怨 (誤
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06/08 03:04, 3周前 , 35F
氣炸鍋一樣有味道
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推
06/08 10:38, 3周前 , 36F
換抽油煙機+1
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06/08 10:38, 3周前 , 37F
我現在用多得仕，完全感覺不到爆香的味道，都要低頭接
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06/08 10:38, 3周前 , 38F
近鍋子才聞得到，但缺點就是很吵
06/08 10:38, 38F
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