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[問題] 雪平鍋買什麼材質好!?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (新竹小惠)時間13小時前 (2025/06/06 19:59), 7小時前編輯推噓5(5推 0噓 14→)
留言19則, 9人參與, 8小時前最新討論串1/1
最近想買個雪平鍋快煮個小湯小麵 (可能都是外面買的現成餐點只是要加熱加東西) 頻率不常 大約一個禮拜一鍋這樣 去五金行看了一輪發現價差頗大 然後差別在材質 鋁合金比不銹鋼便宜不少 請問各位用過的前輩們 雪平鍋需要買到價格比較高的不鏽鋼嗎? 這兩種材質有什麼差別優缺點 謝謝各位前輩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.158.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1749211194.A.A60.html
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06/06 20:20, 13小時前 , 1F
價位差很多嗎？ 可以接受的範圍 我會用不鏽鋼啊 。純粹比
06/06 20:20, 1F
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06/06 20:20, 13小時前 , 2F
較萬用。
06/06 20:20, 2F
我家這邊的兩間五金行 價差都頗多 2~3倍
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06/06 20:25, 13小時前 , 3F
導熱速度快和能不能用電磁爐而已
06/06 20:25, 3F
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06/06 20:25, 13小時前 , 4F
瓦斯爐我是一律推薦鋁的 而且其實吧這東西鋁的貴的
06/06 20:25, 4F
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06/06 20:25, 13小時前 , 5F
是比不鏽鋼還貴哈哈。
06/06 20:25, 5F
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06/06 20:29, 12小時前 , 6F
鋁雪平比不鏽鋼好的地方有 重量輕 材質上不太容易沾
06/06 20:29, 6F
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06/06 20:29, 12小時前 , 7F
導熱很快
06/06 20:29, 7F
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06/06 20:30, 12小時前 , 8F
缺點：不吃電磁爐
06/06 20:30, 8F
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06/06 20:32, 12小時前 , 9F
鋁的雪平鍋就是要找裡面凹凸做的多的 這用途是增加表
06/06 20:32, 9F
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06/06 20:34, 12小時前 , 10F
面積 提昇加熱效率 再來就是高級的話都會有鍍層工藝
06/06 20:34, 10F
忘了說一下 我一律用爐火煮 不用電磁爐
推
06/06 21:09, 12小時前 , 11F
凹凸多也比較難洗就是了，尤其是鋁的
06/06 21:09, 11F
推
06/06 22:13, 11小時前 , 12F
推鋁鍋，導熱快，節省能源
06/06 22:13, 12F
推
06/06 22:15, 11小時前 , 13F
新買的小鍋是內外白色陶瓷不沾鍋，500多，加熱算快不沾
06/06 22:15, 13F
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06/06 22:15, 11小時前 , 14F
好洗美型；烘蛋只要蓋上鍋蓋一步完成；唯一的問題是不
06/06 22:15, 14F
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06/06 22:15, 11小時前 , 15F
知壽命多長。
06/06 22:15, 15F
推
06/06 22:40, 10小時前 , 16F
304不鏽鋼的也才幾百塊不用想太多吧
06/06 22:40, 16F
推
06/06 23:04, 10小時前 , 17F
油炸煎炒酸番茄檸檬醋不能用鋁看你
06/06 23:04, 17F
有這說法? 我是只要煮湯麵而已 看來鋁製比較適合我的需求(?)
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06/07 00:43, 8小時前 , 18F
看你信不信氧化鋁那套
06/07 00:43, 18F
有毒素之類的傳聞嗎 我好像聽說過
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06/07 00:47, 8小時前 , 19F
不鏽鋼小鍋 鍋子的垂直面容易燒得黑黑的 需要常刷洗...
06/07 00:47, 19F
※ 編輯: f51 (118.150.158.174 臺灣), 06/07/2025 01:38:36
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