[問題] 公認最頂的不沾鍋是哪一款？
如題 誠心發問
不才小弟我目前用的Happycall Brillo 鑽石塗層不沾鍋這一款 (標榜輕量化)
去年雙11 聽姑姑的建議買的
在momo有雙11特價 30cm炒鍋 + 30cm平底鍋 才賣800多
現在可能拿不到這個價了
然而我用一用 也覺得不沾的效果也許沒有一開始好
在瞄準下一個目標 請問這裡有沒有推薦很耐的、最頂的不沾鍋
另外想請教一下各位大大
我在Youtube沒事也有研究一下其他廚藝大神
最近看了很多豫魯姐的炒菜教學
我發現他不怎麼喜歡不沾鍋 而偏好的是中華炒鍋
然而我稍微了解一下
發現中華炒鍋 為了達到不沾的效果
在正式炒蛋白類易沾的食物之前 也需要做潤鍋的動作
讓油填平表面毛細孔 否則會沾
這裡想問一下各位大大
不沾鍋 vs 中華鐵鍋的 取捨問題
中華鐵鍋有各種好處 輕、好翻炒、可以大火炖菜不用怕把鍋弄壞
可以隨便拿鋼刷、鋼絲球玩虐他 也不用擔心搞壞
五金行買一個最普通的 2、300塊搞定 可以用非長久還便宜
然後可以釋放微量的鐵元素 雖然我想鐵元素這個大家應該不缺啦
當然 最大的缺點 我想是較花時間的問題？
還是說 使用鐵鍋上手的老手 根本不覺得這是問題？
不沾鍋對我來說 是省時間、懶人的最佳選擇
大家怎麼看？
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那你輸了 我根本不懂這裡的吵架文化
等等記得把100P寄給我
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