[問題] 中部哪裡可以買羊腿 羊臀等部位的肉
羊肉不太容易買到,
最常見的是全聯的紐西蘭羊小排了。
另外,台中的lopia 有賣羊臀肉,
據說這裡的品質很不錯;
裕毛屋也有賣羊排,價格很貴。
Costco 那邊我沒逛過,聽說有羊腿肉、羊肩排。
以上是進口羊肉的部分,
本土羊可能可以在羊肉爐產地試著問問看?
但我對這方面不懂,
只知道土羊肉品種和紐西蘭的完全不同,
也不曉得面對不同的氣味和口感如何料理比較妥當,總之目前我不敢去嘗試本土土羊肉,
但如果食材入手比進口的還方便,之後再考慮看看。畢竟連六都也是進口超市才比較常在賣
,台灣常見的那幾家量販店我逛過了,城鄉差距沒有想像中那麼大。
目前我只煎過全聯羊小排而已,
下一個想嘗試的是羊腿,
用烤的或者切小塊配合咖哩。
順便想深入詢問,
非印度的咖哩香料要到哪裡買?
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