[問題] 有人使用美式爐連烤嗎?
標題指的是美國那種上方是瓦斯爐，下方是炫風烤箱的模式
因為廚房裝修，想借此機會裝想要很久的烤箱
原本是規劃用美式爐連烤，理由是我其實不太喜歡功率太高的電器用品
美式爐連烤有皆瓦斯加熱的選擇
然後就是我很膚淺的喜歡美式瓦斯爐的爐架
但後來看了一些影片、文章，感覺蒸烤爐的熱對流似乎比較好
雖然炫風烤箱的加熱風扇也有類似的功能
但美式爐連烤的烤箱因為大，所以炫風功能相對薄弱很多
然後我又想起很久之前看過的ANOVA precision oven
感覺好像是各方都比較均衡的選擇
因為我烤最大的東西應該也只是烤雞，不像美國人烤火雞
APO的大小應該也夠了
加上ANOVA可以舒肥、純蒸也都是我現在偏好的料理方式
雖然ANOVA最近價格直接乘以2，但好像還是比美式爐連烤便宜
最大的缺點就是沒有嵌入式的機型吧，很大一台要放在枱面上
前面寫了很多，主要想問
如果購入APO，是否就不必考慮大尺吋的炫風烤箱?
還是有什麼料理是大尺吋的炫風烤箱才可以完成的?
謝謝
題外話，為了嵌入我有去查BOSCH的嵌入式蒸烤爐，價格就讓我縮了
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