[問題] 哪裡可以買到「油魚」?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (試驗者)時間3周前 (2025/08/05 19:20), 3周前編輯推噓31(31032)
留言63則, 36人參與, 2周前最新討論串1/1
沒錯 我是要油魚,不是鱈魚 因為我想做味增烤油魚 可是去市場逛,都找不到 請問一般要去什麼店,還是怎麼跟攤販講? 感激 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.149.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1754392800.A.5AF.html

08/05 19:34, 3周前 , 1F
油魚不好消化,吃了容易拉肚子,改其他魚種比較好
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08/05 19:39, 3周前 , 2F
什麼魚不好吃,你偏要自虐?
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08/05 19:41, 3周前 , 3F
全聯有啊 傳統市場問應該也找得到
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08/05 19:44, 3周前 , 4F
有沒有季節性 我不知道 。問傳統市場的魚販就知道了
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08/05 20:05, 3周前 , 5F
可以用土魠跟鮭魚做呀…怎麼會想要用這個
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08/05 20:39, 3周前 , 6F
大家不用勸了啦,讓原PO自己親身經歷過才會刻骨銘心
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08/05 21:41, 3周前 , 7F
没店家敢說自己有賣吧
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08/05 22:43, 3周前 , 8F
傳統市場熟食攤有買過 店家美其名叫圓鱈
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08/05 22:51, 3周前 , 9F
我內心覺得是要讓其他人吃的
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08/05 23:01, 3周前 , 10F
圓鱈?不就好市多有?
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08/06 01:07, 3周前 , 11F
這個吃少點,配地瓜其實不會噴油,滿好吃的。
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08/06 02:45, 3周前 , 12F
你自己吃就好,別沒事先說好害人喔!
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08/06 03:38, 3周前 , 13F
那超難吃的,一股油騷
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08/06 08:09, 3周前 , 14F
一般俗稱油魚的是鯖形目帶鰆科其中的一兩種,COSTCO賣的圓
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鱈則是鱸形目南極魚科的犬牙南極魚,俗稱都有人叫圓鱈但是
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不同的魚種
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08/06 08:11, 3周前 , 17F
更正油魚是鯖形目蛇鯖科
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08/06 09:57, 3周前 , 18F
味增油魚還蠻好吃的 以前某自助餐店 會有當固定配菜
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08/06 09:58, 3周前 , 19F
至於能吃多少 才會爆發 跟體質有關 肉身去試吧XD
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08/06 10:19, 3周前 , 20F
高雄70年代,七賢路底水源羊肉攤隔壁海產攤一直有販售
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08/06 10:19, 3周前 , 21F
味增烤油魚,大家都馬知道吃多會拉,偏偏又一口接一口
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08/06 10:19, 3周前 , 22F
停不下來
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08/06 13:07, 3周前 , 23F
兩年前的疑問突然想到要做實驗了?
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感謝啦,我是超過餐廳的味增烤油魚很美味 才想來做的 也做好心理準備了 ※ 編輯: x111222333 (101.12.148.11 臺灣), 08/06/2025 18:34:33

08/06 19:24, 3周前 , 24F
準備好紙尿褲
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08/07 10:35, 3周前 , 25F
內褲跟洗衣機 恐怖...
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08/07 12:49, 3周前 , 26F
之前幫貓買1瓶液體瓶裝的 味道有點重=.=
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08/07 12:50, 3周前 , 27F
寵物用品店有應該是鮭魚的
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08/07 12:50, 3周前 , 28F
抱歉 油魚看成魚油=.=
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08/07 14:23, 3周前 , 29F
油魚口感超好吃,不多吃真的還好 但就停不下來
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08/07 20:19, 3周前 , 30F
油魚同好+1
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08/07 21:31, 3周前 , 31F
寧夏夜市口有間賣油魚生魚片 推薦給愛好者
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08/07 21:35, 3周前 , 32F
要配高纖維食物,地瓜啦~ 就不會噴了。
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08/07 21:38, 3周前 , 33F
魚鮮生綜合生魚片
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08/08 00:34, 3周前 , 34F
崁仔頂
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為什麼要這樣搞自己捏
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還好拉 吃少點 多配點青菜就行
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08/08 09:36, 3周前 , 37F
日本禁止販賣還是有人專程出海去釣來吃,沒什麼好奇怪的啦
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08/08 09:36, 3周前 , 38F
要不你換扁鱈 雖然沒有油魚好吃就是
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08/08 19:12, 3周前 , 39F
我也很想吃吃看 聽說跟真鱈一樣美味
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08/08 19:39, 3周前 , 40F
其實是比真鱈好吃(按料理手法好的話)
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08/08 21:15, 3周前 , 41F
底部架筷子,鋁箔紙包起來烤,把油濾掉,擠上一點檸檬~
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08/08 21:25, 3周前 , 42F
我用大比目魚俗稱扁鱈來做這種料理很好吃也不怕落塞
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08/08 22:16, 3周前 , 43F
好吃但也真的好可怕
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08/08 22:39, 3周前 , 44F
你可以不吃,但一定要介紹嚴重便祕的朋友吃~
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08/09 00:13, 3周前 , 45F
摒除掉後遺症這件事 其實是真的蠻好吃的
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08/09 23:17, 2周前 , 46F
味增魚真的好吃 以前去熱炒店必點
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08/10 11:23, 2周前 , 47F
靠北,推文好生火。
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08/10 11:24, 2周前 , 48F
感覺適合西京燒的作法。
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08/11 07:09, 2周前 , 49F
以前在墾丁飯店實習的宵夜員工餐是焗烤油魚,真的好吃到
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08/11 07:09, 2周前 , 50F
停不下來
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08/11 18:22, 2周前 , 51F
油魚不小心吃太多,結果拉油拉了四天,第一天沒發
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08/11 18:22, 2周前 , 52F
現吃油魚,等發現的時候,辦公椅的海綿都是屎味
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08/12 00:22, 2周前 , 53F
你便秘很嚴重嗎?
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08/12 18:01, 2周前 , 54F
建議不要...
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08/12 19:03, 2周前 , 55F
在市場的流動攤販看過,油魚是科,2個屬不知道多少種,攤販
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08/12 19:03, 2周前 , 56F
都去鱗切片了難以辨識,沒有變因控制沒有實驗價值。 加上很
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多國家禁止,雖然高含油率但連非食用研究也少。沒拉可能不
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08/12 19:03, 2周前 , 58F
同種,或季節含油量低,如果真的愛吃,直接問店家吧
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08/13 14:10, 2周前 , 59F
吃太油也可能導致腹瀉不過油魚的問題是含有完全不能被人體
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消化的蠟酯,除了統稱油魚的兩種蛇鯖之外有些高的鯛科也含
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08/13 14:15, 2周前 , 63F
有蠟酯
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文章代碼(AID): #1eaUZWMl (cookclub)
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