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[問題] 哪裡可以買到「油魚」？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (試驗者)時間3月前 (2025/08/05 19:20), 2月前編輯推噓31(31推 0噓 32→)
留言63則, 36人參與, 2月前最新討論串1/1
沒錯 我是要油魚，不是鱈魚 因為我想做味增烤油魚 可是去市場逛，都找不到 請問一般要去什麼店，還是怎麼跟攤販講？ 感激 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.149.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1754392800.A.5AF.html
推
08/05 19:34, 3月前 , 1F
油魚不好消化，吃了容易拉肚子，改其他魚種比較好
08/05 19:34, 1F
推
08/05 19:39, 3月前 , 2F
什麼魚不好吃，你偏要自虐？
08/05 19:39, 2F
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08/05 19:41, 3月前 , 3F
全聯有啊 傳統市場問應該也找得到
08/05 19:41, 3F
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08/05 19:44, 3月前 , 4F
有沒有季節性 我不知道 。問傳統市場的魚販就知道了
08/05 19:44, 4F
推
08/05 20:05, 3月前 , 5F
可以用土魠跟鮭魚做呀…怎麼會想要用這個
08/05 20:05, 5F
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08/05 20:39, 3月前 , 6F
大家不用勸了啦,讓原PO自己親身經歷過才會刻骨銘心
08/05 20:39, 6F
推
08/05 21:41, 3月前 , 7F
没店家敢說自己有賣吧
08/05 21:41, 7F
推
08/05 22:43, 3月前 , 8F
傳統市場熟食攤有買過 店家美其名叫圓鱈
08/05 22:43, 8F
推
08/05 22:51, 3月前 , 9F
我內心覺得是要讓其他人吃的
08/05 22:51, 9F
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08/05 23:01, 3月前 , 10F
圓鱈?不就好市多有?
08/05 23:01, 10F
推
08/06 01:07, 3月前 , 11F
這個吃少點，配地瓜其實不會噴油，滿好吃的。
08/06 01:07, 11F
推
08/06 02:45, 3月前 , 12F
你自己吃就好，別沒事先說好害人喔！
08/06 02:45, 12F
推
08/06 03:38, 3月前 , 13F
那超難吃的，一股油騷
08/06 03:38, 13F
推
08/06 08:09, 3月前 , 14F
一般俗稱油魚的是鯖形目帶鰆科其中的一兩種，COSTCO賣的圓
08/06 08:09, 14F
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08/06 08:10, 3月前 , 15F
鱈則是鱸形目南極魚科的犬牙南極魚，俗稱都有人叫圓鱈但是
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08/06 08:10, 3月前 , 16F
不同的魚種
08/06 08:10, 16F
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08/06 08:11, 3月前 , 17F
更正油魚是鯖形目蛇鯖科
08/06 08:11, 17F
推
08/06 09:57, 2月前 , 18F
味增油魚還蠻好吃的 以前某自助餐店 會有當固定配菜
08/06 09:57, 18F
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08/06 09:58, 2月前 , 19F
至於能吃多少 才會爆發 跟體質有關 肉身去試吧XD
08/06 09:58, 19F
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08/06 10:19, 2月前 , 20F
高雄70年代，七賢路底水源羊肉攤隔壁海產攤一直有販售
08/06 10:19, 20F
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08/06 10:19, 2月前 , 21F
味增烤油魚，大家都馬知道吃多會拉，偏偏又一口接一口
08/06 10:19, 21F
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08/06 10:19, 2月前 , 22F
停不下來
08/06 10:19, 22F
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08/06 13:07, 2月前 , 23F
兩年前的疑問突然想到要做實驗了?
08/06 13:07, 23F
感謝啦，我是超過餐廳的味增烤油魚很美味 才想來做的 也做好心理準備了 ※ 編輯: x111222333 (101.12.148.11 臺灣), 08/06/2025 18:34:33
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08/06 19:24, 2月前 , 24F
準備好紙尿褲
08/06 19:24, 24F
推
08/07 10:35, 2月前 , 25F
內褲跟洗衣機 恐怖...
08/07 10:35, 25F
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08/07 12:49, 2月前 , 26F
之前幫貓買1瓶液體瓶裝的 味道有點重=.=
08/07 12:49, 26F
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08/07 12:50, 2月前 , 27F
寵物用品店有應該是鮭魚的
08/07 12:50, 27F
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08/07 12:50, 2月前 , 28F
抱歉 油魚看成魚油=.=
08/07 12:50, 28F
推
08/07 14:23, 2月前 , 29F
油魚口感超好吃，不多吃真的還好 但就停不下來
08/07 14:23, 29F
推
08/07 20:19, 2月前 , 30F
油魚同好+1
08/07 20:19, 30F
推
08/07 21:31, 2月前 , 31F
寧夏夜市口有間賣油魚生魚片 推薦給愛好者
08/07 21:31, 31F
推
08/07 21:35, 2月前 , 32F
要配高纖維食物，地瓜啦~ 就不會噴了。
08/07 21:35, 32F
推
08/07 21:38, 2月前 , 33F
魚鮮生綜合生魚片
08/07 21:38, 33F
推
08/08 00:34, 2月前 , 34F
崁仔頂
08/08 00:34, 34F
推
08/08 03:04, 2月前 , 35F
為什麼要這樣搞自己捏
08/08 03:04, 35F
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08/08 09:35, 2月前 , 36F
還好拉 吃少點 多配點青菜就行
08/08 09:35, 36F
推
08/08 09:36, 2月前 , 37F
日本禁止販賣還是有人專程出海去釣來吃，沒什麼好奇怪的啦
08/08 09:36, 37F
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08/08 09:36, 2月前 , 38F
要不你換扁鱈 雖然沒有油魚好吃就是
08/08 09:36, 38F
推
08/08 19:12, 2月前 , 39F
我也很想吃吃看 聽說跟真鱈一樣美味
08/08 19:12, 39F
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08/08 19:39, 2月前 , 40F
其實是比真鱈好吃（按料理手法好的話）
08/08 19:39, 40F
推
08/08 21:15, 2月前 , 41F
底部架筷子，鋁箔紙包起來烤，把油濾掉，擠上一點檸檬~
08/08 21:15, 41F
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08/08 21:25, 2月前 , 42F
我用大比目魚俗稱扁鱈來做這種料理很好吃也不怕落塞
08/08 21:25, 42F
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08/08 22:16, 2月前 , 43F
好吃但也真的好可怕
08/08 22:16, 43F
推
08/08 22:39, 2月前 , 44F
你可以不吃，但一定要介紹嚴重便祕的朋友吃~
08/08 22:39, 44F
推
08/09 00:13, 2月前 , 45F
摒除掉後遺症這件事 其實是真的蠻好吃的
08/09 00:13, 45F
推
08/09 23:17, 2月前 , 46F
味增魚真的好吃 以前去熱炒店必點
08/09 23:17, 46F
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08/10 11:23, 2月前 , 47F
靠北，推文好生火。
08/10 11:23, 47F
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08/10 11:24, 2月前 , 48F
感覺適合西京燒的作法。
08/10 11:24, 48F
推
08/11 07:09, 2月前 , 49F
以前在墾丁飯店實習的宵夜員工餐是焗烤油魚，真的好吃到
08/11 07:09, 49F
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08/11 07:09, 2月前 , 50F
停不下來
08/11 07:09, 50F
推
08/11 18:22, 2月前 , 51F
油魚不小心吃太多，結果拉油拉了四天，第一天沒發
08/11 18:22, 51F
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08/11 18:22, 2月前 , 52F
現吃油魚，等發現的時候，辦公椅的海綿都是屎味
08/11 18:22, 52F
推
08/12 00:22, 2月前 , 53F
你便秘很嚴重嗎？
08/12 00:22, 53F
推
08/12 18:01, 2月前 , 54F
建議不要...
08/12 18:01, 54F
推
08/12 19:03, 2月前 , 55F
在市場的流動攤販看過，油魚是科，2個屬不知道多少種，攤販
08/12 19:03, 55F
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08/12 19:03, 2月前 , 56F
都去鱗切片了難以辨識，沒有變因控制沒有實驗價值。 加上很
08/12 19:03, 56F
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08/12 19:03, 2月前 , 57F
多國家禁止，雖然高含油率但連非食用研究也少。沒拉可能不
08/12 19:03, 57F
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08/12 19:03, 2月前 , 58F
同種，或季節含油量低，如果真的愛吃，直接問店家吧
08/12 19:03, 58F
推
08/13 14:10, 2月前 , 59F
吃太油也可能導致腹瀉不過油魚的問題是含有完全不能被人體
08/13 14:10, 59F
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08/13 14:14, 2月前 , 60F
08/13 14:14, 60F
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08/13 14:14, 2月前 , 61F
08/13 14:14, 61F
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08/13 14:15, 2月前 , 62F
消化的蠟酯，除了統稱油魚的兩種蛇鯖之外有些高的鯛科也含
08/13 14:15, 62F
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08/13 14:15, 2月前 , 63F
有蠟酯
08/13 14:15, 63F
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