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[問題] 想問，外面自助餐有在洗菜嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (今朝有酒今朝醉)時間1月前 (2025/08/11 20:15), 編輯推噓18(18推 0噓 24→)
留言42則, 27人參與, 3周前最新討論串1/1
想問一下 外面自助餐賣的炒青菜，水煮青菜 他們真的有在洗嗎？ 我偷偷觀察好幾次，感覺很多都沒洗 大家怎麼覺得呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.185.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1754914519.A.374.html
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08/11 20:40, 1月前 , 1F
自己做過菜就應該知道大概的情形了
08/11 20:40, 1F
推
08/11 21:21, 1月前 , 2F
大家都活下來了，有什麼問題嗎？
08/11 21:21, 2F
推
08/11 21:22, 1月前 , 3F
應該有到水槽過一下吧，不然帶土的直接下鍋？
08/11 21:22, 3F
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08/11 21:28, 1月前 , 4F
問廠商...廠商切好送來的都說有洗
08/11 21:28, 4F
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08/11 22:17, 1月前 , 5F
眼不見為淨
08/11 22:17, 5F
推
08/11 22:35, 1月前 , 6F
有看過有洗的
08/11 22:35, 6F
推
08/11 22:36, 1月前 , 7F
基本上有啦，但那個洗法你不接受
08/11 22:36, 7F
推
08/11 23:06, 1月前 , 8F
求好心切的洗，同事當你在摸魚
08/11 23:06, 8F
推
08/11 23:14, 1月前 , 9F
不是自己洗的～就別問了XXXX
08/11 23:14, 9F
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08/12 00:09, 1月前 , 10F
跟雨淋似的清洗
08/12 00:09, 10F
推
08/12 02:22, 1月前 , 11F
不可能沒有洗過，有煮飯就知道很多菜像菠菜都是土怎麼可能沒
08/12 02:22, 11F
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08/12 02:22, 1月前 , 12F
洗過，沒洗乾淨會吃到土很明顯
08/12 02:22, 12F
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08/12 03:04, 1月前 , 13F
外頭自助餐那個洗法，你在家不會這樣洗，洗個大概沒土
08/12 03:04, 13F
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08/12 03:04, 1月前 , 14F
就算了。
08/12 03:04, 14F
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08/12 03:05, 1月前 , 15F
他不要一桶水洗好幾籃菜就算好了。
08/12 03:05, 15F
推
08/12 06:49, 1月前 , 16F
這次的發文太正常了，真有點不習慣
08/12 06:49, 16F
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08/12 08:31, 1月前 , 17F
看過都是一桶水，菜泡進去，拿出來，結束。
08/12 08:31, 17F
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08/12 09:41, 1月前 , 18F
說有洗也不信 不如說沒洗讓你開心
08/12 09:41, 18F
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08/12 09:44, 1月前 , 19F
有規模點的基本都用洗菜機 沒多少成本
08/12 09:44, 19F
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08/12 09:45, 1月前 , 20F
一台洗菜機還沒阿桑一個月工錢多
08/12 09:45, 20F
推
08/12 12:17, 1月前 , 21F
買肉忘了冰爬了整晚螞蟻，他們一定會丟掉重備料吧
08/12 12:17, 21F
推
08/12 15:33, 1月前 , 22F
沒事 農藥多吃一點 外食族壽命比自煮者少20年以上
08/12 15:33, 22F
推
08/12 18:35, 1月前 , 23F
環境真的是衛生觀念指標，但清潔的工時加上去真的cp值低到
08/12 18:35, 23F
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08/12 18:35, 1月前 , 24F
懷疑人生，那麼努力工作，也沒吃比較好，只是選乾淨一點點
08/12 18:35, 24F
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08/12 18:35, 1月前 , 25F
就月光族了。 幾十年前推haccp時，有的就廣告說他們的菜是
08/12 18:35, 25F
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08/12 18:35, 1月前 , 26F
過濾水洗。 機械化一波時，有標榜臭氧殺菌。 工廠做的便當
08/12 18:35, 26F
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08/12 18:35, 1月前 , 27F
還能符合衛生規範，只是超貴又吃不飽。便當的汙染還低一點
08/12 18:35, 27F
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08/12 18:35, 1月前 , 28F
，自助餐除非餐期前期，不然顧客污染就超恐怖了，比洗菜更
08/12 18:35, 28F
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08/12 18:35, 1月前 , 29F
恐怖。
08/12 18:35, 29F
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08/13 02:31, 1月前 , 30F
不洗會有泥沙和蟲蟲欸
08/13 02:31, 30F
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08/13 14:20, 1月前 , 31F
外面不叫洗菜,應該叫"過水"
08/13 14:20, 31F
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08/14 03:19, 4周前 , 32F
以前碰過某店真的完全不洗的,好像客源是台鐵員工
08/14 03:19, 32F
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08/14 03:20, 4周前 , 33F
小白菜炒肉絲全是沙子
08/14 03:20, 33F
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08/14 03:21, 4周前 , 34F
台鐵地下化後這家店不曉得還在不在
08/14 03:21, 34F
推
08/14 10:23, 4周前 , 35F
基本上是一大桶水 菜泡進去喇一喇撈出來
08/14 10:23, 35F
推
08/14 20:05, 4周前 , 36F
某店真的完全不洗的,好像客源是台鐵員工？
08/14 20:05, 36F
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08/14 20:06, 4周前 , 37F
不吃自家台鐵便當？
08/14 20:06, 37F
推
08/16 01:08, 3周前 , 38F
首先要溫水(30~50度)浸泡20~30分鐘。你先捫心自問一下~哈
08/16 01:08, 38F
推
08/16 04:42, 3周前 , 39F
不可能沒洗 但程度就.... 你懂
08/16 04:42, 39F
推
08/16 19:37, 3周前 , 40F
洗別人的菜會認真？洗嗎
08/16 19:37, 40F
推
08/17 00:39, 3周前 , 41F
就。。。過水，你懂吧？！
08/17 00:39, 41F
推
08/18 16:18, 3周前 , 42F
有洗但不多
08/18 16:18, 42F
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